涼皮是碳水化合物食物嗎 涼皮熱量到底高不高

涼皮是生活中常見的一種食物，吃起來十分酸爽開胃，非常受大衆歡迎和喜愛，那麼涼皮是碳水化合物食物嗎？

涼皮是碳水化合物食物嗎

是。

葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等成分都屬於碳水化合物，而涼皮是一種以小麥麪粉爲原材料製作的，屬於一種純澱粉食品，所以涼皮屬於一種碳水化合物食物。

而碳水化合物是人體所必需的一種成分，所以涼皮食用後可以爲機體的新陳代謝提供足夠的能量，對緩解疲乏、暑熱等不適都具有好處。

涼皮熱量到底高不高

比較高。

涼皮本身的熱量不算很高，每100克只有117大卡，但爲了提升涼皮的食用口感，通常都會添加各種調味料混合，而其中最爲常見的芝麻醬、花生醬、辣椒油等調味料熱量都是比較高的，並且涼皮在加入了這些調味料後，具有十分開胃作用，會導致涼皮的食用量大大增加，所以吃一次涼皮，所攝入的熱量還是比較高的。

涼皮減肥期間可以吃嗎

可以吃。

雖然說減肥期間需要控制食物熱量攝入，但並不代表任何高熱量的食物都不能吃了，並且碳水是人體所需的重要物質，要是過度控制碳水攝入，到一定程度，反而是會對健康產生不良影響影響的，所以涼皮可以在減肥期間吃。

只不過爲避免對減肥效果造成影響，需要將一天攝入食物的總熱量，控制在機體所的代謝範圍之內，所以涼皮雖然在減肥期間可以吃，但食用量一定是有所控制的。

涼皮吃了會不會上火

有可能會。

一般來說，涼皮本身並不會上火，但涼皮在吃的的時候，大多都會加入很多的辣椒醬，以及蔥、姜、蒜等配料，所以涼皮要是吃多了，是有可能會引起上火發生的。

爲避免上火情況出現，建議在吃涼皮後，通過多喝水，多食維生素、膳食纖維豐富的蔬菜水果來加快機體新陳代謝，使辛辣刺激的物質快速排出。