在夏秋季天氣燥熱的時候,來一道清爽解膩的冬瓜羹再合適不過了,冬瓜羹的做法新奇,今天我們就來學習一下做法吧!
主要食材:冬瓜500克。
其他食材:胡蘿蔔50克,玉米粒50克,青豆粒50克,雞蛋2個,鹽、胡椒、水澱粉、香油適量。
1.將冬瓜洗淨,去皮切絲,胡蘿蔔洗淨切丁,備用。
2.在炒鍋中倒入水,水開後倒入冬瓜絲,和胡蘿蔔、玉米粒、青豆粒。
3.然後放適量鹽及胡椒麪,倒入調好的水澱粉。
4.接着倒入打散的雞蛋。
5.煮15分鐘左右,出鍋前淋適量香油即可。
清熱解毒、生津化痰、除溼解暑、利水。