腐竹炒蛇瓜

腐竹炒蛇瓜是蛇瓜常見的一種食用方法，和腐竹一起烹飪，味道相輔相成，下面看看腐竹炒蛇瓜怎麼做。

食材

主要食材：蛇瓜1根或2根

其他食材：鮮腐竹(豆包)數片，切段。姜米、鹽。

做法步驟

1.蛇瓜削去外皮，白皮下面如果還有綠色的硬皮，也削去;去囊，切圈或切片;

2.鮮腐竹，切段

3.熱油滑鍋，小火爆香鹽和姜米，下蛇瓜炒至稍軟，放腐竹，略炒，放水少許煮至軟熟。

4.勾個油水芡，搞定。

功效

補充蛋白質，增強免疫力

成果圖