綠豆含有衆多的生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皁甙等可以增強機體免疫功能，增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等。那麼，這兩種食物可以一起吃嗎？一同食用會不會有什麼危害呢？下面就一起來看看綠豆和糯米能一起吃嗎？
不建議一起吃。綠豆富含蛋白質與動物素具有清熱解毒的效果。糯米富含碳水化合物與維生素，具有益氣健脾的效果。兩者食物功效相反，如果食用不當，會引起不良的反應。同時如果搭配不好，會影響營養素的吸收與利用。
綠豆不能和什麼一起吃
1、中藥
綠豆有清熱解毒的作用，如果綠豆和中藥一起吃，會使綠豆中的一些成分和中藥中的成分發生反應，會降低中藥的藥效。
2、蝦
蝦屬於寒性食物，綠豆有清熱降火的功效，如果同時吃可能會引起腸胃不適。
3、葡萄
綠豆中含有鈣、鎂等微量元素，葡萄中含有草酸的成分。如果一起食用，綠豆中的鈣、鎂與草酸相遇，會發生化學反應，形成沉澱物，堆積胃腸道內，造成胃腸道負擔加重。
4、鯉魚
綠豆和鯉魚一起吃，會讓人出現風急，同時會引起多種風寒病復發，而能病情很難恢復，對人類身體傷害特別大。
5、西瓜
西瓜性質寒涼，而綠豆也是一種涼性食材，兩者一起食用會引發腹瀉腹痛等不良症狀。
