黑葡萄乾是葡萄乾的一種，因新鮮葡萄圓潤，顏色是黑色而得名，下面來看看黑葡萄乾的功效與作用。
黑葡萄乾所含營養成分豐富，包含天然果糖，蛋白質，維生素，纖維素和鐵，鋅，磷，鈣，鎂等營養成分，每天食用相當於400卡熱量的黑葡萄乾，能有效減低血中膽固醇，還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
黑葡萄乾能改善直腸健康，是因爲黑葡萄乾中含有纖維和酒石酸，能使排泄物快速通過直腸，減少廢棄物和毒素在直腸中停留的時間。
黑葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯，降低罹患心臟病的風險;此外黑葡萄乾中含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病恢復。
黑葡萄乾中的鐵和鈣含量豐富，是兒童，女性以及貧血，體虛人羣的滋補佳品，常吃葡萄乾可補血氣，預防血小板減少，治療貧血。
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黑葡萄乾中有一種叫白藜蘆醇的成分，能有效防止細胞惡變或抑制噁心腫瘤增長，而且能阻止白血病細胞分裂。
