現在正是蓮子成熟的時候，有很多人喜歡吃蓮子，那麼新鮮蓮子吃多了會怎樣？幹蓮子要泡多久?
新鮮蓮子吃多了可能會導致拉肚子。
再好的東西多吃都會物及必反，包括蓮子等。因爲蓮子能清心，去熱，止血，澀精。治心煩，口渴，吐血，遺精，目赤腫痛。用量適當就能輔助治療，而過多的量會有些陽虛血虛的人多吃會拉肚子的。
會的，蓮子澱粉含量較高，過量飲食會發生肥胖。
蓮子：中藥名。爲睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
功效：
1、治久痢不止：老蓮子二兩(去心)，爲末，每服一錢，陳米湯調下。(《世醫得效方》)
2、治下痢飲食不入，俗名噤口痢：鮮蓮肉一兩，黃連五錢，人蔘五錢。水煎濃，細細與呷。(《本草經疏》)
3、治小便白濁，夢遺泄精：蓮肉、益智仁、龍骨(五色者)各等分。上爲細末。每服二錢，空心用清米飲調下。(《奇效良方》蓮肉散)
4、補虛益損：蓮實(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大豬肚內，用水煮熟，取出焙乾。上爲極細末，酒糊爲丸，如雞頭大。每服五、七十丸，食前溫酒送下。(《醫學發明》水芝丸)
需要泡，先洗乾淨蓮子，然後用水浸泡，煮的時候，將蓮子與水一起下鍋，這樣，蓮子的營養就不會流失了。蓮子是由蓮藕的種子去殼加工而成。泡發蓮子時，先用冷水浸泡一會兒，然後去掉蓮子中的芯，因爲蓮子澀苦，以免烹調時破壞菜的風味。另外還需剝去蓮子表面的薄膜，再用冷水浸泡到合適，這樣蓮子纔不會顯得質地堅硬。
現在正是蓮子成熟的時候，有很多人喜歡吃蓮子，那麼新鮮蓮子吃多了會怎樣？幹蓮子要泡多久?
用開水將鹼衝開（500克蓮子用25克鹼），將蓮子放入鹼水中泡1—3分鐘，撈出洗淨，再放清水中煮沸，去除鹼味，用小竹籤從蓮子下部捅出蓮心，再洗淨，然後加水浸沒，上蒸籠蒸爛，即可使用。蓮子皮薄如紙，剝除費時費力。可用以下方法解決：先將蓮子洗一下，然後立即放入剛燒開的滾水中，並加入適量的鹼，稍悶片刻，將蓮子倒出，用力揉搓，蓮子皮很快就會脫落。
