桃仁土司
冬至後吃桃仁土司能禦寒將土豆煮熟去皮製成泥，取大碗，只放入牛奶、精鹽、白糖、麪粉和土豆泥調成糊、將糊抹在麪包片上，有健脾益氣，補腎固精的作用。
法式燴土豆
冬至後吃法式燴土豆能禦寒土豆丁炒到全部掛上油後，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒粉攪拌均勻。文火燒至45分鐘，要不停地攪拌，勿使其糊底。到土豆熟時，再放些植物油和酒，混合好後裝入盤中，再撒上一些芹菜末即可。法式燴土豆有豐富的熱量，有助於冬季禦寒。
德式土豆餅
冬至後吃德式土豆餅能禦寒將電餅鐺中放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然後碼放在一個煎盤裏、入爐烤幾分鐘，土豆餅鼓起、鏟入盤中即可。德式土豆餅與上款膳食功效相近。
