泡菜是需要技巧和方法的，不然泡出來的泡菜味道就不會很好。那麼泡菜水多久換一次？泡菜水太酸怎麼辦呢？泡菜壇的水多久換一次泡菜水其實不用經常換，切記不能用溼的東西下去撈，如果見有點白了，放點花椒、辣椒、生薑下去，泡出來......

泡菜主要是用各種蔬菜加上白醋，湯，食鹽，辣椒等調味料泡製而成，味道酸酸甜甜，十分開胃，喜歡吃泡菜的人甚至還會每天三餐不離它，那麼泡菜天天吃有什麼影響呢?泡菜天天吃有什麼影響泡菜裏含有較多的亞硝酸鹽成分的，特別是在醃製......

食材紅皮白蘿蔔2斤鹽適量糖適量白醋二兩小米辣適量準備兩斤紅皮白蘿蔔（最好選新鮮的，看蘿蔔頭的莖是否青翠）；洗淨後切成薄片（厚薄需適中）備用；將切好的蘿蔔放入鹽，拌勻、脫水30~40分鐘（蘿蔔發軟即脫水成功）；將脫水後的蘿蔔片擠幹......

茄子吃起來味道鮮美，口感也很不錯，一般我們都用來燒着吃，或是做茄子煲來吃，其實茄子也可以醃製後再吃，那麼茄子怎麼醃製存放的久一些呢?茄子怎麼醃製存放的久一些1.選擇細長的茄子，而且越小的茄子反而越好，準備好大蒜以及鹽......

泡菜是一種在低濃度食鹽液中泡製的蔬菜乳酸發酵加工品。主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。只要乳酸含量達到一定的濃度，並使產品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。那麼，泡菜有沒有......

很多看韓劇的人應該都會了解一些韓國的飲食文化，他們經常吃泡菜、醃蘿蔔等等經過醃製加工的菜。包括我們經常去的韓國烤肉餐廳，也會看到泡菜，很多人就會疑惑韓國人吃泡菜不致癌嗎？下面就爲大家介紹。韓國人吃泡菜不致癌嗎......

韓式泡菜很多人都愛吃，吃起來是非常爽口的，加上正宗的韓式辣醬，口感就更正宗了，那麼韓式辣醬怎麼做泡菜呢?韓式辣醬怎麼做泡菜1.先把白菜清洗一下，然後一切兩半，準備一些鹽，撒在白菜上面，把葉片中間也撒上一些，白菜幫的地方多......

泡菜是我們日常生活中經常吃到的開胃小菜，人們愛它清新的味道和爽脆的口感，南方人尤其愛吃泡菜，比如四川人就着泡菜都可以吃下兩碗飯。但是作爲特殊人羣的孕婦能喝吃泡菜嗎？孕婦吃泡菜需要注意什麼呢？我們今天就來聊聊孕婦......

泡菜是一種比較有特色的食物，其味道酸甜可口，製作方法也是比較簡單的，那麼第一次泡的泡菜多久可以吃呢？第一次泡的泡菜多久可以吃視情況而定。比如韓式泡菜,一般一天一夜就可以吃了。總的說密封下泡一天一夜第二天就可以......

木耳是一種價格實惠、營養價值高也非常好吃的食物，雖然幹木耳能夠保存很久，但是泡發的木耳要儘快吃掉，以免木耳變質，那麼鹽水醃製的木耳三天後還能吃嗎？鹽水醃製的木耳三天後能吃嗎不建議吃了。木耳泡的時間不宜過長，一般木......

很多人都喜歡做一些泡菜放在家裏，既簡單又方便，還可以下飯，但是泡菜在醃製的過程中，亞硝酸鹽會逐漸變高再變低，所以吃泡菜是有一個安全期的，那麼泡菜幾天吃最安全呢？泡菜幾天吃最安全自己醃製的泡菜，要是沒在適當時間內吃的話......

最近聽說一個做泡菜的方子，說用淘米水可以做泡菜，淘米水做泡菜有什麼好處呢？要怎麼製作呢？增加營養淘米水中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，用淘米水泡出來的泡菜，營養較普通泡菜更爲豐富，對身體更爲有益，沒有吃過的不妨一......

現在人們將芝麻葉代替平時我們吃的青菜，說明其營養價值是非常高的。下面推薦一款芝麻葉泡菜。食材主要食材：芝麻葉半斤。其他食材：蒜末、蔥末、辣椒、辣椒粉、芝麻、醬油、糖適量。做法步驟1.將芝麻葉洗淨後瀝乾水份備用......

每年到了冬季，很多家裏面會做泡菜，其實也是一種很好的下飯菜。對於很多人來說，吃飯的時候吃泡菜是很開胃的。那麼泡菜會不會變質呢？下面就一起來看看吧！玻璃壇泡菜會變質嗎其實是會的，接觸了空氣就是會變質的。平時醃製泡菜......

泡菜不僅保持新鮮蔬菜原有的色澤，在口感上比新鮮蔬菜更爽脆，還可根據個人喜好，調節辣的程度，那麼吃泡菜有什麼好處？防高血壓研究發現,泡菜中的乳酸菌,發酵產生的小肽和寡肽,可以抑制血管緊張素轉化酶,在體內能抗高血壓。糖......

泡菜湯是含有一種很受歡迎的料理，今天我買了一些辣白菜，想試着做一下泡菜湯，請問泡菜湯可以放豆瓣醬嗎？泡菜湯裏面放什麼？泡菜湯可以放豆瓣醬嗎可以啊。泡菜湯是一種韓國料理，由豬肉、白菜等製成，豆瓣醬是一種調味品，主要材料......

大白菜是很有營養的蔬菜哦，它還有一個“蔬菜之王“的美譽。那麼大白菜可以做泡菜嗎？大白菜怎麼做泡菜好吃？大白菜可以做泡菜嗎可以的。大白菜泡菜是以大白菜爲主材的韓國菜餚，紅白相間，酸辣可口，促進食慾。大白菜怎麼挑選1......

根據南韓電臺報導，一項新的研究發現，吃泡菜可以預防心臟病和腦溢血，且每天三餐都吃泡菜的人比每天只有兩餐吃泡菜的人更不容易罹患心臟病。最近常常聽到吃泡菜可以預防SARS的消息，但很少聽到有關吃泡菜可以預防心臟病和腦......

脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。那麼脂肪肝能吃泡菜嗎，接下來就爲大家解答這個問題。脂肪肝能吃泡菜嗎脂肪肝是各種原因導致的脂肪代謝障礙，脂肪......

一般我們醃製泡菜時，都會裝進密封的玻璃瓶裏面，這樣保存時間會長一些，口感也是最佳狀態。那麼醃製泡菜後幾天可以吃？泡菜一般醃製幾天可以吃泡菜中有豐富的活性乳酸菌，同等重量時會高於酸奶好多倍，它可抑制腸道中腐敗菌的生......