將買來的土豆去皮清洗乾淨，用刀切成細絲（越細越好）備用。
把切好的土豆絲放入盆中加入清水浸泡幾分鐘撈出。蔥姜切絲備用。
開火待鍋熱倒入食用油放入適量花椒燒出香味
加入蔥薑絲炒出香味，放入土豆絲翻炒均勻。
放入白醋繼續猛火不停地翻炒，待快熟時加入少量醬油。
1繼續翻炒出鍋時加入適量的鹽
繼續翻炒出鍋時加入適量的鹽。家常土豆絲出鍋了
