首頁 > 養生頭條 > 健康科普 > 買的西柚又苦又酸還能不能吃了?

買的西柚又苦又酸還能不能吃了?

來源:養生科普網    閱讀: 603 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

西柚是一種常見的柚子類的水果,又叫做葡萄柚。成熟的西柚子皮會呈現出不均勻分佈的橙色或者是明顯的紅色。另外,它含有多種維生素、礦物質以及膳食纖維等,營養價值高,味道好,深受人們的喜歡。那麼西柚又酸又苦是怎麼回事呢?一般情況下,西柚的味道都是酸酸甜甜的,但是,有些人吃的西柚是又酸又苦的,這可能是因爲品種不同,或者沒有完全成熟,也可能是變質壞掉了。下面讓我們具體來看看吧!

買的西柚又苦又酸還能不能吃了?

西柚爲什麼又酸又苦?

1、品種不同

西柚又叫葡萄柚,而且西柚根據生產地不同,又爲三個品種,其中有一種爲白色果肉的西柚,果皮很厚,果肉會帶有一點點苦味,而西柚酸是因爲含有多種酸性物質,帶有酸味的西柚是正常的。

2、未成熟

西柚中含有一定量的柚苷配基,這種物質帶有一定的苦味,當西柚還未成熟時,所含的量是非常大的,加上沒有成熟的西柚中的酸性也比較大,所以這樣的西柚吃起來就是又酸又苦的。

3、過度凍傷

西柚皮中含有大量的柚皮苷,這種物質帶有一定的苦味,而當西柚凍傷後,西柚皮中的苦味成分就會滲透到果肉中,從而出現西柚又酸又苦的現象。

4、腐爛變質

正常西柚的味道是酸酸甜甜的,若是西柚出現了腐爛變質的現象時,就有可能會使西柚變苦,從而無法繼續食用。

買的西柚又苦又酸還能不能吃了? 第2張

西柚又酸又苦還能吃嗎?

西柚又酸又苦還能不能吃,要視具體情況而定。

西柚又酸又苦若是因爲品種不同、凍傷或者是沒有成熟的原因引起的,那麼這樣的西柚是可以吃的,只是口感稍差而已;但如果說西柚是由於腐敗變質了,那麼這樣的西柚已經不適合繼續食用了,否則可能會出現噁心、腹瀉等身體不適的情況。

西柚怎麼吃比較好?

西柚酸奶汁:

1.準備1個西柚、1杯原味酸奶。

2.將西柚果肉與西柚皮分離開,然後將西柚果肉捏散一點,放入杯中或裝碗。

3.最後再倒入原味酸奶,攪拌均勻就可以直接食用了。

西柚沙拉:

1.準備西柚100克、青提20克、適量的沙拉醬。

2.將西柚洗淨、切成三角形狀,青提洗淨。

3.然後將這兩種水果一起放入碗中,調入適量的沙拉醬就可以食用了。

如何挑選西柚?

1.先看西柚的顏色。一般好的西柚顏色分佈均勻,而且呈一定的黃色。

2.看西柚的光滑程度。光滑平亮的西柚,表皮比較薄,這樣的西柚味道較甜,而表皮粗糙的吸收,表皮厚,味道不甜。

3.掂重量。兩個同樣大小的西柚,在手上掂一掂,比較重的就說明水分含量比較豐富,口感好。

買的西柚又苦又酸還能不能吃了? 第3張

吃西柚要注意什麼?

1.不宜過多食用西柚。西柚屬於一種寒性水果,若是一次性食用過多的西柚,可能會造成人體脾胃虛寒,身體變得比較虛弱。

2.高血壓患者吃藥時不宜食用西柚,因爲西柚與一些常用的降壓藥物產生相互作用,會影響高血壓的藥物代謝。

3.尿毒症或洗腎患者不宜食用,因爲西柚爲高鉀食物,食用之後會加重腸胃的負擔。

4.體質虛寒、血壓低或胃寒涼患者不宜食用。西柚性寒涼,食用之後可能會出現腹瀉、頭暈等不良反應。

5.西柚不宜與螃蟹一起食用,這兩種食物都屬於寒性食物,一起吃會刺激腸胃,出現腹痛、噁心、嘔吐的情況,影響身體健康。

結語:好了,上面就是小編今天所說到的關於生活中談論到的一種高顏值的水果——西柚。有人會說自己買的西柚會吃起來又酸又苦。其實,這種情況可能是西柚皮中含有大量的柚皮苷,這種物質帶有一定的苦味,而當西柚凍傷後,西柚皮中的苦味成分就會滲透到果肉中,從而出現西柚又酸又苦的現象。

今日頭條
常見疾病
醫界要聞
健康科普
醫療資訊
曝光臺