酒棗現在有很大部分人很喜歡吃。有個諺語說的很好：日吃三棗，長生不老。紅棗本身就是作爲一種養生保健的佳品，補血還益氣。其營養更爲豐富。有棗的地方，人大多長壽，這也是與吃棗分不開的。醉棗成品後，不易壞，在不吃的時候重新儲藏好，放個三月半載不成問題。經過糖水浸泡後的酒棗，味道會更甜、更鮮美了。酒棗非常適合養生，那麼酒棗孕婦能吃嗎？孕婦吃酒棗要注意些什麼？酒棗是非常好的小吃，營養價值非常高，可以做湯和燒滷，口感也非常好。那麼酒棗適合什麼人吃？接下來和小編了解下！
酒棗的由來：
相傳，唐初李世民大戰薛仁杲於淺水原(今陝西省長武縣)，爲祭奠陣亡的將士，他特意發動彬人制作酒棗。在用酒棗祭奠陣亡將士的同時，亦將酒棗賜朝臣，晉貢給其父唐高祖李淵。李淵食用酒棗後倍加讚賞，遂將酒棗賜名晉棗。
酒棗孕婦能吃嗎？
酒棗亦稱醉棗，使用白酒做出的酒棗，是將棗用白酒浸泡加工而成，所以最好不要吃。
在食物的供給和膳食調配上應多樣化，以清淡少油膩爲主，少食多餐。在不影響身體健康的前提下，儘量照顧孕婦個人的飲食習慣和嗜好，但對不良的、不科學的飲食習慣和嗜好應予糾正。孕婦應忌菸、忌酒，避免過多的濃茶和咖啡等刺激性飲料。爲了減輕噁心嘔吐等反應，可吃一些易消化、乾的食品，如餅乾、饅頭、烤麪包、蛋糕等，多進食水分豐富的蔬菜水果，可補充水分、維生素C、B族維生素和鈣、鉀等無機鹽，可以減輕妊娠不適的感覺。
酒棗適合什麼人吃？
酒棗，功效很強，是補氣養血的聖品，因爲棗是很好的營養品，同時也是百果之王，這東西其女人要常吃，但不能一次吃太多，對胃不太好。可以每天取出一小碗，全家在吃早點的時侯每人吃上兩三勺。
別說，常吃這東西確實很養生。特別是在電腦前工作，眼睛常常感到乾澀，頭暈的亞健康人羣，可以常吃。
哪些人不適合吃酒棗？
陽虛體質的人不適宜吃酒棗。
任何一種事物都有自己不同的營養價值和屬性，根據身體的情況搭配好食物我們能變得更加的健康。
酒棗的功效與作用酒棗也稱醉棗，是我國北方一種傳統食品，在華中地區，俗稱蹦棗。有些地區等到大棗成熟時便會使用白酒做出大壇小罐的酒棗，酒棗從製作到能夠食用大約需要經過一個禮拜左右。一定要放置到陰涼沒有陽光的地方密封嚴實。棗香酒純、口味獨特、個大皮薄、核小肉厚、色澤靚麗、香甜爽口、營養豐富。
酒棗食物營養價值高，有很多種菜系佳餚做法。酒棗無論蒸煮，清燉，還是燒滷，煎炸，都風味香濃，營養豐富。酒棗還具有較高的食療營養價值。
酒棗的製作方法：
用河南的靈寶圓棗、灰棗、雞心棗等品種製作的醉棗，是冬令佳品。
原料配方：鮮棗100千克60度糧食白酒10千克(約耗酒5千克)
製作方法：
1.選成熟、無病蟲、無損傷的鮮棗，用水洗淨，攤放席上，晾乾表皮水分。
2.將白酒放在盆中，將棗分批倒入酒中浸沾一下撈出，放在罈子裏；罈子口蓋一層牛皮紙，捆紮好；上面再蓋一層塑料布，再捆紮好，切實密封，勿使透氣。15天后，即可將棗醉好。
3.密封的醉棗可保存3個月以上。啓封之後不宜久放，否則，會因酒精揮發，引起醉棗的腐爛變質。
產品特點：醇香濃郁，色澤鮮紅，脆甜宜人，又可長期保存。
結語：上面說到了孕婦能不能吃酒棗的問題，答案是最好不要吃。因爲酒棗是經過酒精加工過因此孕婦吃了之後會有一定的副作用。但是，酒棗醇香濃郁，脆甜宜人，又可長期保存，但酒棗的營養損失更大，其中的維生素C幾乎全部被破壞。但酒棗因爲風乾後水分大量流失，而且經過酒的浸泡後，礦物質含量增多，所以酒棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的。
