很多人在吃飯的時候可能並不會在意吃菜和吃肉的順序，但對於減肥來說這兩者的區別是非常大的，下面就一起來看看減肥的時候究竟應該先吃什麼吧。
減肥期間吃飯的時候先吃菜再吃肉有助於控制體重。
吃飯時先吃富含纖維質的蔬菜，可以增加飽足感，進而降低肉類、澱粉的攝取量，有助達到減輕體重的目的，另外，想要減少熱量攝取，可以選擇油脂量較低的肉類，例如魚肉、雞肉，烹調用油也應儘量減少。
在吃飯的食物先喝一碗湯是能夠很好的幫助身體進行腸道蠕動的提高呢，並且還能夠很好的提高身體的代謝循環有效的幫助身體進行排毒的效果，而且在飯前喝湯能夠很好的幫助自己提高飽腹感，讓之後不會吃很多的食物有效的幫助了身體減肥。
在飯前吃蘋果是很好的，在飯前吃蘋果是能夠很好的填飽肚子的，而且在蘋果是能夠很好的幫助促進腸道的蠕動效果，有效的幫助促進身體的腸道消化，這樣對幫助減肥是非常好的，有效的幫助減肥瘦身，當然了在早上的時候最好是不要空腹吃蘋果，這樣對腸道是不好的，最好是在中午的食物進行。
人們每天都是要喝水的，多喝水是能夠很好的幫助促進身體的腸道消化和身體的毒素排除，有效的進行減肥呢，在飯前的時候進行一杯溫水的進食，能夠很好的降低人體的食慾，這樣對幫助減肥是很好的。
按理來說減肥期間是不適合吃麪包的，但是全麥麪包是可以吃的，在飯前吃全買麪包是能夠很好的幫助腸道促進消化的，這樣對瘦身也是很有利的，但也不能夠吃很多的，麪包的熱量還是存在的，一次性吃多了也是不好的所以這樣要注意了。
雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。適當吃些雞肉，不但有益於人體健康，也不會引起肥胖。
爲了減少飽和脂肪的攝入，選擇魚類（如金槍魚、鮭魚）作爲你的肉類食物，因爲它們含有一種健康的不飽和脂肪酸——omega-3脂肪酸，以及蛋白質。
含蛋白質較多，每100克兔肉中含蛋白質21.5克，含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克，含有豐富的卵磷脂，含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
瘦豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因爲豬肉纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。
