前段時間買了一些手工阿膠糕，今天打開看的時候才發現裏面有很多都已經發黴了，扔掉又覺得浪費，請問阿膠糕發黴還能不能吃呢？
不建議食用。
如果阿膠糕已經發黴了的話，一般是不建議繼續食用的，因爲發黴的阿膠糕不僅沒有了原有的營養和藥用價值，達不到原有的藥效，而且其中產生的黴菌、細菌等成分還可能會影響人體的腸胃、肝臟、腎臟等器官的健康，容易出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適症狀，嚴重者可能會出現胸悶、呼吸困難等，甚至會危及生命。
不能吃。
雖然沸水可以在一定程度上起到殺菌的作用，但是煮水的溫度並不能完全殺滅黴菌，所以即使發黴的阿膠糕煮了一遍其中仍然會有大量的黴菌殘留，也是不能繼續食用的，否則很可能會引起身體不適，對身體健康產生極爲不利的影響。
根據情況而定。
食品的保質期是指產品的最佳食用期，並不是說到了保質期之後就一定不能食用了，所以阿膠糕如果剛到期，但是沒有發黴、變味等變質情況的話，那麼即使到期了也是可以繼續食用的；但是若是到期的阿膠糕有變味、發粘、有異味等情況的話，就不能再食用了。
不過，爲了保證阿膠糕的療效及口感，建議到期了的阿膠糕最好儘早食用。
一般不會。
食物在溫暖的溫度及一定溼度的情況下，纔會生長黴菌，而冰箱中的溫度比較低，可以在一定程度上抑制細菌及黴菌的生長和繁殖，因此一般將阿膠糕放入冰箱保存的話是不容易長黴的，而且還可以在一定程度上延長阿膠糕的保存時間，保持阿膠糕的口感。
將阿膠糕一片一片用真空袋裝好，然後將其置於陰涼通風處，注意避免陽光直射，避免潮溼即可。
如果阿膠糕的量比較多的話，建議可以將它置於冰箱冷藏保存，這樣保存時間可以更長；如果想要長期保存，還可以將它置於冰箱冷凍存放。
