決明子是一種中藥材，有較高的藥用價值和保健作用，很多人喜歡用來泡水喝，但我還沒有喝過，那麼決明子味道什麼樣呢？
決明子是豆科植物決明或者小決明的乾燥成熟種子，一般在秋季採收、曬乾、打下種子再去除雜質而成，其味道甘、苦、鹹，但在經過炒制或者浸泡後，其有效物質揮發出來時，會散發出獨特的香味，是很多男性都會比較喜歡的一種味道。
而決明子作爲一種性味微寒、歸肝、大腸經，有清熱明目、潤腸通便功效的藥物來說，這種味道是能被大多數人接受的，所以在有對症的情況發生時，可以適當食用。
沒有什麼太大區別。
由於決明子是一種經曬乾、去除雜質的乾燥成熟種子，所含的水分和纖維都較低，使用熱水即可將有效物質溶出，所以決明子無論是用煮的方式還是泡的方式，都沒有什麼太大區別。
但無論是泡水還是煮水，在經過一天反覆煮水或泡水的決明子，已經沒有什麼療效了，並且在經過一夜的放置可能會滋生大量細菌微生物，所以決明子在使用到第二天時需要更換。
建議炒熟。
雖然經過曬乾、去除雜質的決明子，可以直接進行泡水，但在經過炒制後，可以將決明子的細胞組織破壞，使相關的營養物質和藥理成分更能得到充分的發揮，所能達到的功效作用也會更好一些。
並且決明子屬於性味微寒的藥材，如果不經過炒制長期喝，易對脾胃造成傷害，而在經過炒制後，可以有效緩解決明子的寒性，增添決明子平肝養肝的功效，所以決明子泡水建議在炒熟後再用。
根據情況看。
決明子作爲一種性味微寒，有潤腸通便功效的藥物，對於健康人羣來說是不宜天天喝的，容易加重機體代謝負擔，引起代謝器官受損。
但要是用於治療對症的疾病時，則可以在專業醫生的指導下每天服用，只不過在病情得到緩解後，需要及時停止，以免引起其他不適發生。
