每個人的體質都是不一樣的，我們必須根據自己的體質情況來選擇飲食。若是寒性體質那就要避免寒性食物，熱性體質就需要避免熱性食物。那麼生菜是屬於涼性的嗎？下面一起來看看。
生菜屬於涼性的。
生菜是屬於涼性的，所以生菜是不適合寒性體質的人食用。而且生菜中富含萵苣素，這種物質可以很好的降低體內的膽固醇，促進血管的健康。
1、預防便祕
生菜的營養價值是很豐富的，它富含了膳食纖維，可以促進食物的消化，從而提高了食慾，還能預防便祕。鈣物質也是不低的，可以促進骨骼的健康生長。
2、延緩皮膚衰老
生菜中的維生素要高於其它的食物，維生素可以抗自由基，從而延緩皮膚的衰竭，使人變得更加年輕。
3、改善睡眠
生菜還可以很好的改善我們的睡眠，緩解神經衰弱，對於身體健康有着很大的幫助。
4、預防貧血
生菜中的鐵元素很豐富，可以很好的預防貧血症狀。
5、中和酸鹼度
生萊是屬於鹼性的食物，與酸性食物一起食用的話，可以很好的中和體內的酸鹼度，促進身體健康。
6、幫助減肥
生菜中的水分也是非常豐富的，不僅如此，脂肪含量也是極其低的，不會給身體帶來脂肪負擔。所以想要減肥的話，那麼就可以選擇生菜。
7、促進消化
生菜中的礦物質是非常豐富的，對於消化系統有很大的幫助。還能促進腸胃的血液循環，但是生菜是涼性的，屬於脾胃虛寒的人不要食用生菜，以免加重寒症。
1、首次將生菜的雜質去除了，隨後將它放入鹽水中浸泡着，接着用流水進行清洗，隨後將它瀝乾。
2、接着將木耳放入溫水中浸泡着，等全部泡開之後，將它的雜質全部去除了，用手撕片即可。
3、將大蒜拍碎，並切碎。
4、接着就可以熱鍋了，等油熱了，放入大蒜進行爆香。
5、等有香味之後就可以放入生菜、黑木耳進行不斷地翻炒。
6、等食材們都熟了之後，就可以進行調味了，加入蠔油、食鹽、白糖攪拌均勻，就可以出鍋吃了。
