皮皮蝦冷凍後能吃嗎 冷凍皮皮蝦的做法

皮皮蝦是一種很好吃的食物，含有豐富的營養成分，味道也夠鮮美，一次買多了吃不完，吃不完，那麼皮皮蝦冷凍後能吃嗎？冷凍皮皮蝦的做法？

皮皮蝦冷凍後能吃嗎

皮皮蝦冷凍後能吃。

1、新鮮皮皮蝦屬於海鮮食物，富含蛋白質，本身不易保存，如果存放冰箱冷凍保存的話，可以抑制抑菌的活躍性，緩解變質速度，延長保存時間。

2、對於煮熟的皮皮蝦，同樣可以放進冰箱冷凍保存，不僅可以降低皮蝦死亡之後被大量細菌滋生的情況，屍胺和組胺產生量減少，使之不容易導致過敏，還不會影響其營養價值。

皮皮蝦怎麼冷凍保存

1、新鮮皮皮蝦

將新鮮皮皮蝦存放在冷凍室的隔間中，關上冰箱，凍1個小時，將皮皮蝦凍暈，然後將皮皮蝦按一次能食用完的量分裝，一次食用一包就可以了。

2、處理過的皮皮蝦

若是已經處理過的死亡皮皮蝦，可以直接用袋子分裝好，存放於冰箱冷凍室中保存，一次食用一包。

3、烹飪至熟的皮皮蝦

如果是烹飪至熟的皮皮蝦，建議將其從湯汁中撈出來，瀝乾水分，裝在小袋子中，然後將湯汁裝在另一個保鮮袋中，一起凍起來。

皮皮蝦放冷藏還是冷凍

1、如果是新鮮皮皮蝦，冷凍、冷藏均可以。

2、若是烹飪至熟的皮皮蝦，建議冷凍存放，短時間保存比較好，因爲如果不冷凍，皮皮蝦身體中的蛋白質在常溫下會因爲蛋白質的分解而產生臭味，釋放有害物質，無法食用。因此建議放在冰箱/冰櫃中冷凍爲宜。

冷凍的皮皮蝦可以保存多久

冷凍的皮皮蝦可以保存20天以上。

因爲冷凍室的溫度相對較低，不易導致細菌滋生，並且皮皮蝦不會在冷凍室發生變質的情況，因此可以較長時間的保存皮皮蝦，如果皮皮蝦本身質量好，在冷凍室保存得當可以保存20天以上。

皮皮蝦是一種很好吃的食物，含有豐富的營養成分，味道也夠鮮美，一次買多了吃不完，吃不完，那麼皮皮蝦冷凍後能吃嗎？冷凍皮皮蝦的做法？

皮皮蝦放冷凍保存要注意什麼

1、分開存放

將皮皮蝦存放冰箱冷藏，最好將其與其他食物分開存放，避免與冰箱裏的其他食物串味，影響其他食物和皮皮蝦的口感。

2、速凍存儲

若是速凍，建議將皮皮蝦快速通過-1-5度的冰晶區，避免了細胞膜被冰晶刺破，這樣在吃皮皮蝦的時候可以更好的保持皮皮蝦的鮮度以及味道。