大家都知道菠蘿蜜是一種營養價值豐富的水果，很多朋友都是它忠實的粉絲，那麼吃菠蘿蜜會上火嗎？
菠蘿蜜屬熱性水果，吃得太多的話，容易上火。
如果腸胃不好的人吃多可能會拉肚子。具體吃多少纔算是多，這個要看個人的量。小孩子儘量少吃，最好用鹽水洗過再吃。
本品食用可能引起過敏反應，如皮膚潮紅、發疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認爲和某些個體對所含波蘿蛋白酶過敏有關。
1、菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的藥用價值，《本草綱目》中記載能止渴解煩，醒脾益氣，還有健體益壽的作用。
2、菠蘿蜜又有止渴、通乳、補中益氣功效。還有研究發現菠蘿蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現代藥用功效。
3、菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。食用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
1、菠蘿蜜要等到熟了纔好吃，如果是不太熟的，裏面會有許多膠體，所以剖開時要在開果的刀上要抹點油，把果子打開後把中間的那些白色的棉狀體用刀去掉，然後就可以用手把中間黃色的一個一個包着核的果肉拿來吃了。
2、果肉周圍有那些黃色的小絲，這些小絲可以用來炒肉吃的。
3、最好就帶上塑料手套，手纔不會弄到那些很難洗的膠，如果碰到那些膠也沒關係，可以用我們平時裝東西的塑料袋沾些水來抹手，而以前的人們是用煤油來洗手的。
4、吃掉果肉後那些核不要扔，還是可以吃的。可以用來煮，煮了吃有點像菱；炒了吃就像板栗，或者煮了後去掉那皮可以用來煲湯，比如豬骨湯什麼的。
5、把它的種子掏出來，一粒粒洗淨，烤箱裏烤熟了吃或者裹上面粉，放到油裏炸，香酥可口。
6、將菠蘿蜜破開之後，將肉一囊一囊的挖出來，然後放在盆裏，過幾天之後，它會自然分泌汁液，那你不僅可以吃到好吃的菠蘿蜜，還有可口的菠蘿蜜汁可以吃，菠蘿蜜肉的味道不會變。
