米飯和饅頭都是我們常吃的主食，那吃一碗米飯相當於幾個饅頭呢？減肥期間吃米飯好還是吃饅頭好呢？讓我們一起來了解一下吧。
1個。
在同等質量下，一碗米飯差不多相當於一個饅頭。100g米飯所含的熱量值大概在116大卡左右，而100g饅頭的熱量大約爲109大卡，兩者的熱量相差不是很大。作爲主食界的代表，兩者差不多勢均力敵。
減肥期間吃饅頭更好。
兩者的熱量值雖然相差不大，但是饅頭的熱量還是要稍微低一點。另外，相比於米飯，饅頭中還含有大量的維生素和粗纖維，所以吃饅頭會比吃米飯更加有飽腹感，適量攝入飽腹感強的食物可以減少其他高熱量食物的攝入，從而可以起到輔助減肥的效果。
所以在減肥期間可以適量吃一點饅頭，但不能吃太多，否則反而容易肥胖甚至是消化不良的情況，且注意儘量避免在晚上食用。
饅頭
麪食要比大米更好消化，雖然饅頭和米飯中都含有澱粉，但是其澱粉結構不同，這樣也會影響腸胃對其的吸收。饅頭的主要成分是小麥麪粉，小麥麪粉屬於直鏈澱粉，又稱可溶性澱粉，容易被人體吸收消化。
而大米主要成分是氨基酸和米精蛋白，相比於直鏈要更難被消化，而且很多人吃米飯是喜歡吃稍微硬一點的，這種偏硬的米飯也會給腸胃帶來負擔。所以兩者相比饅頭會比大米更好被消化。
可以限制主食攝入量，但不能長期不吃。
主食主要提供碳水化合物，減肥期間限制主食的攝入量可以增加減肥的效果，也建議在減肥期間要控制主食的攝入量，但不能完全不吃。否則不能滿足身體所需要的能量，很容易就會造成低血糖的症狀。
建議每天至少要保證150g主食的攝入，然後減少其他高熱量食物攝入，再加強運動即可快速達到減肥效果。
