蘋果是日常生活中常見的一種水果，其營養豐富，味道酸甜，而蘋果切開多久不能吃呢？蘋果放一晚上還能吃嗎？以下爲你解答。
從營養的角度來說，蘋果一般建議在切開15-20分鐘內食用完，最多不要超過30分鐘，這樣營養的口感和營養價值都是比較上乘的，因爲蘋果切開後，與空氣接觸的面積較大，時間一長，營養元素會流失，口感也會變差，還有可能出現變質的情況。
完整蘋果可以吃，切開蘋果不建議吃。
若是完整的蘋果，那麼存放一夜是可以繼續食用的，並不會有很大的影響，還能補充人體維生素、礦物質以及微量元素等營養成分，起到美容養顏、潤腸通便等功效。
若是切開的蘋果，那麼放一晚上是不建議吃的，會滋生一定量的細菌等有害物質，食用的話對自身健康不利，常伴有腹瀉、腹痛等不適情況，但若是密封存放在冰箱中，一夜之後還是可以食用的，因爲冰箱屬於低溫條件，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，從而延長食物的保質期。
沒有變質是可以食用的。
蘋果去皮之後，會與空氣接觸，從而引起果肉外皮受到氧化出現變色情況，這是一種正常的現象，並不是生成了有害物質，若是沒有變質的話，蘋果去皮變色後是可以食用的，只是其口感不如新鮮的好；若是時間過長有明顯的異味、腐爛等變質情況，建議丟棄，以免刺激腸胃，影響自身健康。
蘋果切開後吃不完，建議按照以下方法保存。
1、滴檸檬汁
將切開的蘋果在果肉上滴入幾滴檸檬汁，然後用保鮮膜密封包裹，放入冰箱中保存即可，這樣不僅能夠延長食物的保存時間，還能預防蘋果出現變色情況。
2、鹽水浸泡
也可將切開的蘋果用淡鹽水浸泡3-5分鐘，然後控幹水分用保鮮盒密封，放入冷藏區保存。
