雞胸肉含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量低，是一種很好的蛋白質來源，但是每次煮雞胸肉的時候都判斷不好熟了沒有，雞胸肉什麼樣子纔算是熟了呢？
1、看：在煮的過程中可以看到雞胸肉整體顏色逐漸變白，慢慢地漂浮在水面上，則證明已經差不多熟了。
2、插：可以用筷子插進雞胸肉中最厚的地方，如果筷子能夠輕鬆地插進去，且無血水流出，那麼雞胸肉及已經熟了；也可以選擇用小刀劃開雞胸肉，如果雞胸肉從外到內肉質都變白了，那麼就已經熟了，還帶有粉色的話就需要再煮一會兒。
3、嘗：如果是小塊的雞胸肉，當問到有濃郁的肉香味時，可以用筷子夾起一小塊稍微嘗一下，如果肉質鬆軟易嚼爛就證明已經熟了。
不建議食用。
雞胸肉含有豐富的蛋白質，需要煮熟之後才能被人體消化吸收，如果吃了沒熟透的雞胸肉，可能會對腸胃造成較大的負擔，出現腹脹、排氣增多等消化不良的症狀，可以適量吃一些促進消化的食物來幫助消化。
而且雞胸肉裏面含有一定的細菌和寄生蟲，沒熟透就吃了的話很有可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適的症狀，建議多喝水來促進身體的新陳代謝，加快體內食物殘渣的排出，注意觀察自身的身體狀況，情況較嚴重者建議及時就醫。
煮熟時間不一定。
雞胸肉煮熟的時間需要根據雞胸肉的大小，厚薄以及爐竈火力的大小等多方面因素來決定。一般來說雞胸肉的主要成分是蛋白質，還是比較容易煮熟的，一整塊新鮮的雞胸肉大約只需要煮15分鐘左右，小塊的話時間更短，如果是切成薄片的雞胸肉，那麼只需要煮2-3分鐘就可以熟了。
雞胸肉含有豐富的營養物質，在運輸及保存過程中容易感染細菌和寄生蟲，需要徹底煮熟後方可食用；但也不需要煮的時間過長，以免肉質發柴，口感不好。
1、冷藏：冰箱冷藏室中的低溫條件可以抑制細菌的生長和繁殖，延長雞胸肉的保存時間，可以將煮好後的雞胸肉用保鮮袋包好，再置於冷藏室中分類保存，大約可以保存2-3天左右，建議及時吃完。
2、冷凍：冰箱的冷凍室溫度爲-18℃，在這個溫度下大部分的細菌都會停止生長和繁殖，將煮好後的雞胸肉用保鮮袋包好後置於冷凍室中保存大約可以保存1個月左右。
