想自己蒸饅頭來吃，但家裏沒有蒸籠布了，不過還有烤蛋糕、餅乾用的硅油紙，不知道蒸饅頭可不可以用這個硅油紙當籠布來替代使用呢？
不能。
硅油紙又叫防粘紙，是日常生活中一種常用的外用包裝紙，它分別由底紙、淋膜、硅油三層共同構造而成，作爲食品包裝材料的添加劑，是允許添加的，但不能作爲食品添加劑，因爲硅油紙的二甲苯含量是1.22毫克每千克，這種物質對人體健康有害，而在蒸饅頭的高溫加熱過程中，這些有害成分會進入到饅頭裏，從而使人吃後對健康不利。
在油性環境中加熱後就沒有毒。
因爲硅油紙中的二甲苯在油性環境中是溶解揮發的，使用前，把硅油紙在火上預熱一下，能有效去除二甲苯，因此在燒烤中用硅油紙是完全可以的，但蒸饅頭不建議使用。
建議購買那種蒸饅頭用的蒸籠紙，它不同於硅油紙，是用原生木漿紙製作，使用原生木漿的紙張沒有受污染的風險，可以安全接觸食品，而且能耐高溫，不易破損。
可以重複使用。
一張硅油紙基本能反覆使用2、3次，如果油紙變色或者粘了很多殘渣，就應該更換了，另外在平時生活環境中，難免會有一些塵土等髒物，這些都將影響到硅油紙的乾淨程度，應該儘量將硅油紙放在密封乾淨衛生的地方，以確保食用健康。
在蒸包子、饅頭等食材時，沒有蒸籠布的話，也可用烘焙紙、保鮮膜、蔬菜葉、紗布、乾淨的毛巾等代替，其效果是一樣的，都能夠在一定程度上避免粘連的情況。
但需要注意的是，在使用其他工具代替蒸籠布時，最好用刷子在蒸籠上刷一層薄薄的食用油，比如：色拉油、橄欖油等，再把包子放上去蒸，這樣食物和蒸籠剝離更方便。
