薏米粥是一種很常見的粥，而且我們經常吃的也比較多，那麼薏米可以單獨煮粥嗎？薏米粥怎麼煮爛？
不建議單獨煮粥。
薏米可以用來煮粥，但是一般都是和其他雜糧搭配，而且也一般都是作爲輔助的食材，如果是要用來煮粥放話，建議和其他材料一起搭配，因爲薏米如果是直接煮粥的話，裏面含有的纖維比較多，吃太多口感不是很好，而且還很容易有飽腹感，另外薏米性微寒，最好是與其他性溫的食物搭配，這樣吃起來不會對身體造成影響，也比較適合體虛的人食用。
煮之前把薏米用清水清洗乾淨之後，然後再用清水泡上兩三個小時，薏米會充分吸收水分，變得比較飽滿，等這時候如果再煮就容易爛了，而且浸泡之後的薏米也比較軟，煮起來更加容易。
把薏米先用清水淘洗乾淨後，再用清水浸泡一會，讓水分進入薏米內部，然後瀝出多餘的水分，把潮溼的薏米裝入塑料袋中，再把薏米放入冰箱底部冷凍，吸收了水分的薏米會結冰，把薏米撐裂，這樣薏米煮起來會比較容易煮爛，等到要吃薏米時，把水燒開，放入冷凍好的薏米，冷熱交替，會快速地讓薏米煮熟。
先用開水把薏米煮開，煮好之後關火，不用揭開鍋蓋，燜上半個小時左右，再用小火慢慢煮，再煮20分鐘就可以了。
最好是和紅豆與紅棗。
紅豆具有去溼熱，補氣血，排毒利尿的作用，而紅棗是具有補氣補血、健脾養胃、補中益氣的作用，和薏米一起搭配的話，具有很好的補血補氣的效果，而且還有很好的清熱的作用，如果是有上火現象的人可以適量的吃，具體做法如下：
1.準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，放在清水中泡一個小時作用。
2.先煮紅豆，煮開後，再加入一些涼水，再煮開，這樣的紅豆容易煮爛，而且也容易熟。
3.等紅豆煮好後，放入薏米，再加入紅棗，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，放冰糖調味攪拌就可以了。
薏米具有促進細胞免疫和體液免疫的作用，能夠提高免疫系統的對於病菌的識別以及抑制，有利於提高自身的免疫能力以及增強機體對於外界的抵抗能力，可以提高自身的免疫能力。
薏米具有利尿消腫的作用，有利於排出體內多餘的水分以及促進體內的代謝廢物以及毒素的排出，因爲一般毒素和廢物都是溶解在水中，通過水而排出，所以排出水分可以排出多餘的毒素，有利於減少毒素在體內的積累以及吸收，促進人體的生理健康。
薏米具有鎮靜安神的作用，對於急躁焦慮有一定的緩解作用，可以平心安神，減輕心理負擔，促進人體的心理健康，預防因心理不安而造成的肝氣鬱結，對於人體的生理會有一定的影響，導致抵抗力下降。
