西梅乾是以新鮮的西梅爲原料製作而成的，其中含有非常豐富的營養物質，而且味道酸酸甜甜，那西梅乾有什麼功效、作用與禁忌呢？
西梅乾中含有較多的蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸等有機酸物質，食用後可以促進唾液的分泌，而且還能爲人體補充一定的水分，因此對於一些經常口乾口渴的人羣來說可以適當地吃一些西梅乾，可以起到生津止渴的作用。
西梅乾中含有較多的果膠和膳食纖維素，食用後可以促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，而且纖維素進入到腸道之後還能吸收腸內的水分，增大糞便的體積，從而可以促進糞便的排出，起到潤腸通便的作用。
西梅乾的味道酸酸甜甜，食用後可以刺激胃酸和唾液的分泌，因此對於一些食慾不振、胃口不是很好的人羣來說，在吃飯前半小時左右可以適當地吃一些西梅乾，可以起到促進食慾的作用。
西梅乾是屬於高鉀、低鈉的食物，其中鉀梨子含量較高，食用後可以平衡體內的電解質，增強肌肉和血管的彈性，促進鈉離子的排出，因此具有降低血壓的作用，對於一些血壓偏高的人羣來說在生活中可以適當地吃一些西梅乾。
1、脾胃虛寒者：西梅乾的性質偏寒性，食用過多時容易出現腹痛、腹瀉的症狀，因此對於一些脾胃本身虛寒的人羣來說建議少吃或不吃西梅乾，以免食用後出現身體不適的症狀。
2、胃酸過多者：西梅乾的味道酸酸甜甜，其中含有較多的有機酸成分，食用後可以促進胃酸的分泌，因此對於一些本身胃酸分泌過多的人羣來說最好是少吃或不吃。
3、血糖偏高者：西梅乾在加工的過程中可能添加了一定的白砂糖，因此食用後會使體內的血糖值上升，因此對於一些本身體內血糖值偏高的人羣來說建議最好是謹慎食用，以免體內血糖過高，不利於疾病的恢復。
一般無禁忌。
西梅中所含的成分與大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，因此一般情況下是不存在相剋食物的，可以不需要太過於擔心。
但是因爲西梅乾中含有較多的果膠和膳食纖維素，食用過多時容易出現腹痛、腹瀉的症狀，因此對於一些脾胃功能不是太好的人羣來說，在吃西梅乾的時候最好是避免與寒性的食物一起吃，這樣會更有利於身體健康。
