牛骨髓的營養豐富，是一種營養保健的天然佳品，非常受大衆所喜歡，那麼女人吃牛骨髓的功效與作用是什麼呢？
牛骨髓根據《本經》記載，有補中、填骨髓的作用，對於機體腎虛、肢體瘦弱無力和腰膝痠軟等症都有明顯的治療作用，所以牛骨髓有補腎益精的功效，可以用於女性所出現的精血虧虛、皮膚乾燥、久咳不愈、頭暈耳鳴、怕冷、尿頻等不適。
牛骨髓可以起到以形補形的食療作用，而人體內的骨髓是造血器官，所以食用牛骨髓後，有助於補充所需的營養物質，促進身體骨髓細胞再生，達到增強人體造血功能的作用，所以女人吃牛骨髓可以起到一定補血養血的功效。
牛骨髓性味甘、溫，營養豐富，可以起到很好的滋補功效，並且根據中醫的《別錄》、《綱目》等書記載，牛骨髓有潤肺、益氣、止瀉、消渴等功效，所以女人吃牛骨髓可以起到一定潤肺補虛的作用。
牛骨髓中含有豐富的蛋白質和鈣質，而這些成分維持骨骼健康，促進骨骼發育的中重要物質，是很多壯骨補鈣產品的原料，所以女人吃牛骨髓還可以起到補鈣壯骨的作用，有助於防治骨質疏鬆症。
牛骨髓含有的蛋白質、維生素等成分，有促進膠原蛋白生成的功效，同時還能夠促進皮膚細胞的再生和代謝，讓皮膚變的細嫩爽滑有彈性，所以女人吃牛骨髓還可以起到美容養顏的功效。
1、熬膏：將牛骨髓搭配胡桃肉、杏仁泥、山藥末等食材搗成膏狀，以瓶裝，湯煮一日後，每日服一勺即可。
2、磨粉：將牛骨髓烤乾磨成粉，每日取一勺沖服即可，也可以加入黑芝麻、核桃、杏仁等一同磨粉食用。
3、熬湯：將牛骨髓焯水去腥備用，再將燉湯的食材全部準備好，全部燉軟了以後，再放入牛骨髓一同燉煮十分鐘左右即可食用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
