買了些羊肚菌和蟲草花，打算用它們來煲湯喝，但食物的搭配上也多存在相關禁忌搭配，不知道羊肚菌是否可以和蟲草花一起煲湯呢？
可以。
1、從性味上來看，羊肚菌味甘、性平；蟲草花也是味甘、性平的食材，兩者性味不衝突，可以搭配食用。
2、從營養成分和功效上來看，羊肚菌爲野生藥食兩用真菌，而蟲草花是人工培養的蟲草子實體，也屬於菌類，兩者成分差不多，都含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養，搭配同吃並不相剋，還能增強食用功效，起到健脾養胃、補腎益肺、止血化痰、提高免疫力等功效。
羊肚菌可以補腎、強身健體，對精腎虧損、陽痿不舉、性功能減退、性慾冷淡有明顯的改善作用；蟲草花又稱爲蛹蟲草，是一味補益藥材，性溫、味甘，有補腎益精的功效，常用於治療腰膝痠痛、眩暈耳鳴、腎虧陽痿、遺精、盜汗等症狀，而雞肉富含蛋白質，還含有多種微量元素，性微溫、味甘，有益氣養血、補腎益精的功效，三者搭配可滋補肝腎、強健身體。
蟲草花富含蛋白質，還含有蟲草素、甘露醇、多糖類等成分，有平喘止咳的作用，可用於久咳虛喘、肺虛咳喘、勞嗽痰血等症狀，同時羊肚菌也具有一定的止咳祛痰作用，對於經常咳嗽的人來說，適量食用羊肚菌蟲草花煲雞湯能補益肺氣，可以緩解咽喉不適。
羊肚菌本身含有芬芳的物質，通過刺激味蕾，進而能夠讓揮發性的香味在調理脾胃方面的作用更加明顯，加上蟲草花、雞肉中含有的鮮味物質一起煲湯，湯汁味道鮮美，營養豐富對於食慾不振的人羣來說，羊肚菌蟲草花煲雞湯食用可起到很好的健脾開胃功效。
雞肉中富含蛋白質，還含有多種氨基酸及微量元素，營養豐富，有較好的滋補功效，能促進人體生長髮育，有增強體力、強壯身體的作用，而蟲草花富含氨基酸、蟲草酸、蟲草多糖等成分，能調節內分泌及免疫系統，有提高免疫力、抗衰防老的作用。
材料：羊肚菌20g、蟲草花10g、紅棗3個、生薑3片、枸杞8g、烏雞半隻。
做法
1、烏雞洗淨斬件，氽水備用。
2、羊肚菌洗淨用溫水泡15分鐘後，將其和水一起倒入湯煲中。
3、再將剩餘材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘後改文火煲一個小時，加入少量食鹽調味即可。
富含纖維素的食物。
羊肚菌是一種高纖維素的食物，食用過多消化負擔很重，如果吃羊肚菌的時候還吃了其他的富含纖維素的食物，容易出現消化負擔過重，導致身體消化不良等不適的情況。
常見的富含纖維素的食物有：海苔、紫菜、黑芝麻、辣木籽、奇亞籽、梅乾菜、核桃、竹筍乾等。
另外日常像羊肚菌這種富含纖維素的食物一定要煮熟才能吃，否則也會刺激腸胃，導致身體不適。
