螃蟹和柿子一起吃真的會中毒嗎?螃蟹和柿子一起吃了會怎樣?下面一起來看看吧。
螃蟹體內含有豐富的蛋白質,柿子中含有豐富鞣酸,兩者會發生化學反應而凝結,生成不易消化的物質,且鞣質具有收斂作用,還會抑制消化液的分泌,從而影響消化,導致出現腹脹、腹瀉、嘔吐等症狀。
螃蟹和柿子都屬於寒性食物,一起吃容易導致脾胃虛寒,從而出現胃痛、腹瀉等症狀,特別是脾胃虛弱的人不宜同時吃螃蟹和柿子。
螃蟹和柿子一起吃不會中毒。
螃蟹和柿子一起吃一般不會中毒,兩者一起吃可能會引起個體不適,這是因爲螃蟹中豐富的蛋白質會和柿子中的鞣酸發生反應,生成不易消化的沉澱物,會影響消化,從而出現腹脹的症狀,但這並不是食物中毒,食物中毒是指吃了有毒物質的食物,從而引發的一系列症狀。另外只能吃未變質的螃蟹以及未成熟且未變質的柿子,否則可能會導致食物中毒。
螃蟹和柿子都屬於寒性食物,一起吃了可能加大寒氣影響腸胃,可以適量吃一些溫中補氣、驅寒祛溼的溫性食物來中和,如羊肉湯、小米粥等。
螃蟹中的蛋白質和柿子中的鞣酸會產生化學反應,生成不易消化的沉澱物,影響消化,所以可以吃一些促進腸胃蠕動的食物來促進消化,如紅薯、香蕉等。
2-4個小時。
由於螃蟹中含有豐富的蛋白質,而柿子中含有鞣酸,兩者一起吃會生成不易消化的沉澱物,從而對腸道造成刺激,影響消化,爲了避免兩者發生反應,影響腸胃道的正常運行,建議螃蟹和柿子至少間隔2小時才能吃,不過爲了安全起見,建議間隔4小時等食物完全消化了再吃。