納豆是營養價值非常高的一種食物，用大豆經過納豆菌發酵製作而成。納豆主要原產於日本，是一種保健食品。那麼納豆的功效與作用有哪些呢？下面一起來看看吧。
納豆的功效與作用
1.溶解血栓
納豆中含有的納豆激酶，是一種溶纖維蛋白酶，它能直接分解血液中的血檢，直接起到防血栓的作用，所以長期吃納豆還可以防治腦中風，心梗梗塞疾病。
2.調節血糖
納豆中的納豆菌能夠吞噬掉粘物質和葡萄糖，具有降低血糖的功效，納豆中的高彈性蛋白酶還能抑制血糖的增加，臨牀研究表明，患有高血糖的人食用納豆後血糖值明顯下降了。
3.排毒養顏
納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，能調節皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進血液循環，改善皮膚彈性，達到美容養顏、延緩衰老之功效。
4.降低膽固醇
納豆中的亞油酸佔到了全脂質的50%，而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量，對於預防動脈硬化、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用。
5.解酒
納豆激酶進入人體消化道系統，迅速形成保護屏障，加速消化道酸性分泌，促進解酒；進入人體血管系統，在腦血管區域形成重點防護屏障，抵制酒精對大腦的抑制效應。
6.潤腸通便
納豆中的粘液素，有水溶性膳食纖維性質，可以大量吸收腸道內水分，起到良好的潤腸通便作用。與納豆菌協同作用，增強腸胃機能，改善便祕。通常，食用納豆2—3次後，即會有良好感受。
7.預防癌症
納豆中的黃酮類、膳食纖維、硒等元素可以有效預防乳腺癌、皮膚癌、前列腺癌、腎癌等癌症，所以經常吃納豆，對預防癌症有很好的作用。
納豆的功效與作用就爲大家介紹到這裏了，除此之外，納豆還有預防骨質疏鬆、促進消化等功效，希望以上內容可以幫助到大家。
