涼皮是一種日常生活中最常見的一種食物，受很多人的喜愛，那麼；涼皮的功效與作用有什麼呢？
涼皮調以醬油、醋、芥茉等佐料，並配以爽口的綠豆芽或黃瓜絲而食，清涼爽滑，爲夏季風味食品。涼皮的消暑解熱作用是廣爲人知的，夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。
涼皮中含有很大一部分的水分，在給人體補充水分的同時，也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。
涼皮中含有大量的碳水化合物，當人體食用之後，極易產生飽腹感，這樣一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用。
涼皮中含有天然的植物膠質，能夠起到滋陰養顏的作用，長期食用可美容養顏，調節內分泌，於女性身體有益。
涼皮是一種日常生活中最常見的一種食物，受很多人的喜愛，那麼；涼皮的功效與作用有什麼呢？
涼皮中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
