轉眼間又到了吃秋葵的季節，聽說秋葵有些人不能吃，秋葵是發物嗎？下面一起來看看吧！
秋葵並不是發物，可以放心食用，但是不要食用太多，性寒涼。
秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的，膳食纖維的佔比及其中可溶性膳食纖維佔比均是植物中非常高的。
夏秋。
秋葵正常種植一般在4月份，在每年的6月初期便能食用到新鮮脆嫩的秋葵，但是由於大棚種植的廣泛存在，在每年的4~8月都能種植秋葵，也就是說在整個夏秋季節都能吃到新鮮的秋葵。
1，對蛋白質過敏的人不宜吃秋葵。
秋葵粘液中富含黏蛋白，黏蛋白是蛋白質過敏的一種，對蛋白質過敏的人要將秋葵內部清洗後才能食用，以免產生過敏等不適症狀。
2，體寒、經期、孕期女性要少吃，以免加重寒氣入侵。
俗話說，離開劑量談毒性都是耍流氓，孕期女性食用秋葵炒蛋，每週吃一次是比較好的，既可以補益身體，又不會引起不適。
秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕，可以調製自己喜歡的醬料拌制，一般最方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵最好的食用伴侶，口感清新一流。
可以根據自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調料加上，再放上醋和辣椒點綴，口感絕佳。
黃秋葵常被用來熬製濃湯或者燉肉，由於秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜餚增加濃度，湯的味道也很鮮美。
黃秋葵還常常被幹制並且粉碎成粉末狀作爲調味料，這種調味料可以提供風味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。另外由於黃秋葵風味類似於茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。
轉眼間又到了吃秋葵的季節，聽說秋葵有些人不能吃，秋葵是發物嗎？下面一起來看看吧！
秋葵果夾上面有一層細小的絨毛，這些絨毛食用後有損傷腸胃的危險，一般不直接食用秋葵，建議每次食用秋葵前過水焯一遍，去掉絨毛。
