藍莓裏面是什麼顏色 藍莓果肉爲什麼是白的

藍莓從外面看起來就像是一顆藍寶石一樣，但是很少有人知道藍莓裏面是什麼顏色的，那麼藍莓裏面是什麼顏色呢？

藍莓裏面是什麼顏色

淺綠色。

藍莓裏面果肉與藍莓表皮的顏色不同，一般是呈淺綠色的，而且透明，與葡萄果肉的顏色類似，中間籽的顏色爲褐色。

藍莓果肉爲什麼是白的

未成熟。

一般來講，白色的藍莓果肉屬於未成熟的藍莓，因爲藍莓在生長過程中，內部果肉的顏色是由白色透明向淺綠色透明過度的。

藍莓果肉爲什麼是紫色

成熟過度

藍莓皮中的花青素含量豐富，顏色爲藍紫色，是一種天然的染色劑，如果藍莓過度成熟的話，會讓表皮的顏色滲透到果肉中，進而就出現了藍莓果肉的顏色是紫色的。

被染色了

現在很多不良商家，爲了商業利益，會食用工業染色劑，將藍莓染成紫色，然後再提高藍莓的價格。一般這種染色的藍莓會帶有一定明顯的化學氣味，仔細聞一聞就可以分辨出來。

藍莓壞掉什麼樣子的

1、流汁。藍莓是一種漿果類水果，壞掉後的藍莓會有汁水流出，並且有點黏手。

2、變軟。軟軟的藍莓說明已經不新鮮了，水分正在流失。

3、有異味。壞掉的藍莓聞着會有明顯的酸味，或其他的異味。

藍莓從外面看起來就像是一顆藍寶石一樣，但是很少有人知道藍莓裏面是什麼顏色的，那麼藍莓裏面是什麼顏色呢？

如何挑選藍莓

1、外形。以挑選果肉飽滿、無蟲害的比較好，不要挑選乾乾癟癟或表面有小洞的藍莓。

2、顏色。新鮮成熟的藍莓一般呈紫藍色，表面會覆有一層白霜，白霜越多說明藍莓越新鮮。

3、硬度。品質較好的藍莓捏起來會比較偏硬，捏起來軟軟的藍莓是快要壞了的。

如何保存藍莓

1、將藍莓用一個透氣的水果盒裝好。

2、放到冰箱中冷藏，可以保存一週左右的時間。