在日常生活中，百香果是很常見的一種水果，它含有豐富的膳食纖維、維生素以及其它營養元素，具有很好的食用價值。那麼百香果泡水用開水嗎？
不能用開水衝，因爲百香果富含蛋白質，開水會使蛋白質發生變性，丟失許多營養，不能達到營養功效。
百香果可以直接食用，也可以製成果汁，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得到果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。
百香果最好用溫開水或是冰水沖泡，不要用熱開水泡，因爲百香果中富含蛋白質，太熱的開水沖泡百香果，會導致蛋白質發生變性，導致百香果的營養功效降低。
百香果可以除了鮮食以外，還可以將百香果榨汁食用，或者將百香果與其他食材搭配食用，例如白果涼拌木瓜絲、白果牛奶汁、百香果華夫餅、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果醬等等美味的食品。
原料：百香果、蜂蜜
做法：
1、將百香果用刀對切開；
2、用勺子將裏面的百香果籽和汁水舀出來放杯子裏；
3、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。
用百香果泡水要注意不要用熱水哦，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。另外，最好有新鮮的百香果。新鮮的百香果表面平滑，如果皮已經皺了比並且有凹陷的現象，說明這個百香果放置時間較長了，已經不新鮮。
百香果除了可以直接吃之外，也可以用開水進行沖泡服用，效果也非常的不錯。現代科學研究發現，百香果中含有人體所需要的多種氨基酸，同時胡蘿蔔素、微量元素還有維生素的含量也非常的可觀，服用起來味道酸酸甜甜。
將百香果服用之後可以起到提神醒腦以及活血強身的功效，特別是幫助消化。治療腎虧還有止咳化痰的功效非常的不錯，如果身體出現頭暈頭痛的情況，也可以將百香果泡水喝，效果非常的不錯。
百香果中還含有大量的超纖維，這種物質進入腸道之後可以促進這個部位中的運動，有害物質則是能夠被水果中的活性基因吸收掉，這樣腸道中的細菌羣活力更好可以蓋上菌情狀況，讓胃腸壁不吸收一些有害物質。經常服用百香果還可以起到淨化身體的作用，一些對身體有害的物質則不能夠在身體中沉積，長期堅持服用可以起到美容養顏的效果，肌膚狀態也會越來越好。
