一般情況下，百香果泡水是不能使用開水的，會容易讓蛋白質發生變質，會降低營養價值。那麼百香果泡水用冷水還是溫水呢？下面讓我們具體來看看吧！
不能用開水衝，因爲百香果富含蛋白質，開水會使蛋白質發生變性，丟失許多營養，不能達到營養功效。百香果可以直接食用，也可以製成果汁，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得到果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。
百香果最好用溫開水或是冰水沖泡，不要用熱開水泡，因爲百香果中富含蛋白質，太熱的開水沖泡百香果，會導致蛋白質發生變性，導致百香果的營養功效降低。
百香果可以除了鮮食以外，還可以將百香果榨汁食用，或者將百香果與其他食材搭配食用，例如白果涼拌木瓜絲、白果牛奶汁、百香果華夫餅、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果醬等等美味的食品。
原料：百香果、蜂蜜
做法：
1、將百香果用刀對切開；
2、用勺子將裏面的百香果籽和汁水舀出來放杯子裏；
3、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。
用百香果泡水要注意不要用熱水哦，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。另外，最好有新鮮的百香果。新鮮的百香果表面平滑，如果皮已經皺了比並且有凹陷的現象，說明這個百香果放置時間較長了，已經不新鮮。
百香果除了可以直接吃之外，也可以用開水進行沖泡服用，效果也非常的不錯。現代科學研究發現，百香果中含有人體所需要的多種氨基酸，同時胡蘿蔔素、微量元素還有維生素的含量也非常的可觀，服用起來味道酸酸甜甜。
將百香果服用之後可以起到提神醒腦以及活血強身的功效，特別是幫助消化。治療腎虧還有止咳化痰的功效非常的不錯，如果身體出現頭暈頭痛的情況，也可以將百香果泡水喝，效果非常的不錯。
百香果中還含有大量的超纖維，這種物質進入腸道之後可以促進這個部位中的運動，有害物質則是能夠被水果中的活性基因吸收掉，這樣腸道中的細菌羣活力更好可以蓋上菌情狀況，讓胃腸壁不吸收一些有害物質。經常服用百香果還可以起到淨化身體的作用，一些對身體有害的物質則不能夠在身體中沉積，長期堅持服用可以起到美容養顏的效果，肌膚狀態也會越來越好。
一般情況下，百香果泡水是不能使用開水的，會容易讓蛋白質發生變質，會降低營養價值。那麼百香果泡水用冷水還是溫水呢？下面讓我們具體來看看吧！
材料：百香果、牛奶、淡奶油、砂糖、蔓越莓、吉利丁片。
做法：首先需要將百香果對半切開之後榨汁，取出汁水備用。吉利丁片則是放入冰水中浸泡，變軟之後就可以取出了。牛奶、奶油還有砂糖則是放入鍋中熬煮，等到白糖全部融化就可以了，不過要注意的是千萬不能夠煮開，避免影響口感。將準備好的吉利丁片去掉水分之後放入牛奶中遠期攪拌，然後過濾。最後將滿也沒還有百香果果汁以及準備好的熱牛奶一起放入玻璃杯中，在冰箱冷藏之後就可以服用了。
材料：百香果、葡萄籽油、雞蛋、低筋麪粉、白砂糖。
做法：將百香果榨汁，然後果汁和葡萄籽油一起混合攪拌，隨後放入麪粉，一定要一直攪拌直到看不到乾粉纔可以。將雞蛋打破之後取出蛋黃，然後一起攪拌。雞蛋中的蛋白則是加入一些白醋攪拌，直到氣泡之後停止，隨後分三次加入白砂糖，並且進行攪拌，最後放入烤箱中翻烤。將蛋黃塗抹在已經做好的蛋白糊上，繼續在考過中烤一個小時，放涼後就可以吃了。
