蛇瓜，原產於印度，現在在日本、馬來西亞、菲律賓以及非洲東部均有栽培，和絲瓜一樣都屬於葫蘆科食物，但其果實更長，具有清熱化痰，潤肺滑腸，降血壓等功效，適合夏天食用，也適合陽性體質、肺病患者以及高血壓患者食用。
蛇瓜只能膳食纖維的含量很高，在食用之後可在胃腸中吸水膨脹，增加飽腹感，促進胃腸蠕動，加速排便，對便祕的患者來說，尤其適合，可起到潤腸通便之效。
蛇瓜中的水分含量極高，並且大部分還屬於活性水，這些活性水人體皮膚有滋養作用，除了直接食用補充外，用蛇瓜做面膜也有不錯的補水效果，增加皮膚的彈性。
蛇瓜屬於涼性的食物，又含有很多的水分，適合在夏天食用，另外，陽性體質的人也適合多吃，可起到清熱祛暑，降火的作用，對口腔潰瘍也有一定的治療效果。
蛇瓜中鈣質的含量較高，並且都屬於溶解性鈣質，很容易白消化吸收，適合鈣質流失嚴重的人羣食用，比如老年人、孕婦等，可起到健骨補鈣之效。
