荔枝吃多了的人可能會導致血糖升高，所以可能會得糖尿病。
荔枝中的含糖量比較高。如果少量食用，一般能夠正常維持人體的營養代謝。如果吃多，可能會導致人體能量過多，使體內血糖堆積，並且對胰島素的代謝產生一定的負擔，機體的糖調節也會發生受損，從而引起血糖升高，慢慢就可能會發展爲糖尿病。對於有糖尿病的人羣，如果過量進食荔枝可能會對血糖造成明顯的波動，使血糖快速的升高，從而引起糖尿病併發症，比如糖尿病酮症酸中毒、糖尿病酮症等。
不管是正常人羣還是糖尿病患者都要控制荔枝的攝入量，以免導致血糖過高引起身體不適。平時可以選擇含糖量比較低的水果，比如柚子、木瓜、橙子等。另外，還可以多吃些高纖維的粗糧，比如燕麥、蕎麥、芹菜等。
