牛奶玉米是玉米的一個品種。牛奶玉米相對嬌嫩，含有較多的水分和糖分，口感較好，是可以生吃的。牛奶玉米具有一定的營養價值，含有豐富的膳食纖維，可以使得腸胃的蠕動速度加快，有助於身體消化吸收食物。牛奶玉米中還含有豐富的亞油酸，亞油酸可以與膽固醇發生反應，確保膽固醇的正常代謝，具有一定的預防心腦血管疾病的效果。
雖然牛奶玉米可以生吃，但是人們在生吃之前需注意將牛奶玉米洗乾淨，以避免表面附着過多的灰塵或者細菌，不利於身體健康。牛奶玉米也可以煮着吃、烤着吃，也具有其他的口感，均不會對身體產生不良影響。另外人們不可以食用過多的牛奶玉米，否則攝入過多的膳食纖維難以被身體消化吸收，從而出現消化不良的情況。
