很多食物隔夜後就不能在食用了，有的人前一天燉的燕窩沒有吃完，也經常會到第二天才吃掉，那麼燕窩隔夜可以吃嗎？
根據情況而定。
燕窩中含有豐富的蛋白質及碳水化合物等物質，所以比較容易發生腐壞變質，如果燕窩保存不當的話，其中就可能會有大量的細菌滋生繁殖，所以一般建議隔夜的燕窩在保存不當的情況下最好不要吃。但是如果隔夜的燕窩保存得比較好，沒有腐壞變質的話，那麼還是可以繼續食用的。
1、如果僅服用少量的隔夜燕窩或者本身腸胃功能較好的人羣，可能不會出現什麼不適症狀。
2、如果服用變質燕窩較多，或者本身腸胃功能較弱的人羣可能會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等一系列胃腸道反應。
如果服用變質的燕窩後，並沒有出現什麼不適反應，那麼建議先停服燕窩，然後嚴密觀察自身狀況即可。
服用了變質的燕窩後，可以儘量多喝水，能在一定程度上稀釋胃腸內燕窩的濃度，促進身體的新陳代謝，幫助防止或緩解不適反應。
若服用變質的燕窩後，不適症狀比較嚴重，無法自行緩解，建議立即送醫就診，行洗胃、補液等對症治療。
低溫保存。
隔夜的燕窩一般不建議放在保溫杯內存放，因爲燕窩中含有豐富的蛋白質及碳水化合物，而保溫杯內的溫度比較適合細菌的滋生，所以一般建議隔夜的燕窩低溫保存，具體操作如下：
1、待燕窩冷卻後裝入保鮮盒中。
2、蓋緊盒蓋，防止串味。
3、然後將保鮮盒放於冰箱冷藏層即可。
4、如果是在冬天，室溫低於10攝氏度，也可以直接室內保存。
很多食物隔夜後就不能在食用了，有的人前一天燉的燕窩沒有吃完，也經常會到第二天才吃掉，那麼燕窩隔夜可以吃嗎？
1、在電飯鍋中加入適量清水。
2、將燕窩盛於小碗中。
3、然後將小碗置於電飯鍋內。
4、插電，悶5分鐘左右即可。
1、將煮沸的水倒入盆中。
2、將燕窩倒在小碗或小杯中。
3、然後將小碗或小杯置於熱水中。
4、蓋上蓋子，燜5-10分鐘左右即可。
