車釐子是一種價格較高的水果，水分、碳水化合物含量高，因此不怎麼好保存，想知道車釐子的保存方法半年？密封的車釐子能放多久？
將買回來的車釐子挑選一下，已經成熟，但是沒有過熟，質地還是硬的車釐子選出來，用清水清洗乾淨，擦乾表面的水分，將車釐子平鋪在盤子中，放入冷凍室冷凍24小時，然後將車釐子用保鮮袋裝好之後放在保鮮盒中保存即可。
將車釐子挑選一下，去爛的車釐子，然後用淡鹽水浸泡20分鐘左右，清水清水沖洗乾淨，瀝乾水分，去掉果柄和果核，對半切開，將車釐子放入乾淨的玻璃罐中，一層果肉一層冰糖，玻璃罐最表層放一些冰糖，然後將玻璃罐密封，放入冰箱中冷藏，待冰糖完全融化，車釐子吸收了大量的糖分之後，微波爐低溫烘乾即可。
將車釐子挑出完全成熟的，然後加入清水和麪粉，製成麪粉糊清洗乾淨，將車釐子的果柄和果核去除，果肉切成小塊，用白糖醃製一下，燒一鍋清水，和誰開之後加入白糖、車釐子肉，煮開之後轉小火繼續熬煮至水分減少，糖分濃縮，加入一些果葡糖漿等，放入玻璃罐中晾涼即可放入冷藏室。
密封的車釐子保存得當可以保存15天以上。
車釐子放在玻璃罐中，裝得滿一些，密封之後，放在冷藏室保存，保存15天不是問題，但是需要注意的是，不能老是打開瓶子，建議用小瓶，可以一次性吃完的那種，這樣不容易進細菌，導致車釐子變質。
