有些水果具有預防和治療高血壓的作用，在平時生活中高血壓患者可以適量食入一些這類水果，可以起到降血壓和輔助治療的作用。
高血壓病的發生往往與人體中鈉鹽的積累有關係，人體攝入過量的鈉鹽，是中風和高血壓病的病因之一。而蘋果中含有一定的鉀鹽，可將人體血液中的鈉鹽置換出來，有利於降低血壓。
香蕉是典型的高鉀食物，且不含有膽固醇類成分，是防止高血壓病的優質水果。香蕉中的所含有降血壓的鉀離子，有抵制鈉鹽過多所導致的升壓和損傷血管的作用裏；同時，可改善並調整鉀鈉比，對心肌細胞有較好的保護作用。
西瓜可以治療高血壓病，且西瓜中幾乎不含有脂肪，而西瓜的汁液幾乎包括了人體所需的各種營養成分。西瓜中所含有的糖體成分有降血壓作用；西瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸等活性成分，能增強肝臟中尿素的形成，有助於利尿、降低血壓。
山楂是高鉀食物，其降壓作用明顯、穩定且較爲持久。山楂中所含有的解脂酶能夠促進膽固醇的代謝，有降低膽固醇、軟化血管、降低血壓的作用。
有些水果具有預防和治療高血壓的作用，在平時生活中高血壓患者可以適量食入一些這類水果，可以起到降血壓和輔助治療的作用。
紅棗有防治高血壓病的作用，以幹品紅棗100克食部爲例，其中鉀含量高達524毫克，而含納量僅爲6.2毫克，因此經常吃棗有助於降低血壓。紅棗中營養豐富，其中所含的維生素C和維生素P能改善人體毛細血管的功能，對防止心血管疾病有重要作用；紅棗中含有蘆丁成分，不僅可以有效的降低血清膽固醇的含量，還可以降低血壓。
柿子及其經過加重的柿餅均屬於高鉀低鈉的食物，經常適量食用，對高血壓病有較好的防治作用。柿子所含有的單寧成分及柿葉中提取的黃酮甙能夠降血壓，並能增加冠狀動脈的血液流量，從而有利於危害正常的心肌功能。
獼猴果汁能夠防止致癌物質亞硝胺的生成，並能降低血清中膽固醇和甘油三酯的水平，經常使用獼猴桃對於高血壓、高脂血症、冠心病、癌症等有一定的預防和輔助治療的作用。
