苦瓜是夏天常見的一種植物，很多家庭可能也都種了苦瓜，特別是在農村的一些朋友們，那麼夏天吃苦瓜有什麼功效？
在夏天吃苦瓜的好處很多，夏天吃苦瓜最大的好處就是清熱解渴，由於夏天天氣炎熱，人容易感到體熱和疲勞，讓人覺得很沒精神，吃一些苦瓜就能緩解疲勞，生津止渴。同時，在夏天有的人很容易中暑，吃苦瓜還能消暑解熱，預防中暑。
苦瓜中的糖含量和脂肪含量較低，並且還含有清脂素，在夏天吃苦瓜是不用擔心長胖的，同時還能達到瘦身減肥的作用。夏天很多女生喜歡吃高熱量的冰淇淋和雪糕，這樣熱量很高的食品吃了是很容易長胖的，平時吃吃苦瓜就可以解決怕長胖的煩惱啦！
夏天太陽紫外線很傷皮膚，很多美眉抹了防曬產品仍然曬黑了，因爲防曬產品維持的時間不是很久，如果在戶外待的時間太長就容易曬黑，黑了怎麼辦呢？吃苦瓜就可以緩解，苦瓜中含有豐富的維生素C，能美白滋潤皮膚，還對皮膚有降燥保溼的作用，特別是在炎熱的夏天，我們可以將冰鎮後的苦瓜片敷在臉上，會讓皮膚保持良好的狀態。
1、苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿，紋路清晰，就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小，密且無規則排列，說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。
如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質量比較好。
新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如果顏色發黃，就表明苦瓜已經老了，果肉就不脆了。
苦瓜單個重量在500克左右的最好，太輕或者太重都不好。
