小青柑揮發油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮裏的油酮類物質，很多人喜歡用小青柑泡茶喝，那麼小青柑怎麼泡水？
小青柑的沖泡方法很簡單，平時沖泡時取出一個小青柑，打開它的外包裝，然後把小青柑果皮上的上蓋兒去掉，直接放在各二中，然後衝入沸水，沖水以後十秒內要把水及時倒掉，起到潤茶洗茶的作用，然後再次衝入沸水二十秒以後就能出湯。
第一、降脂減肥，排毒養顏。小青柑，採用純天然的陳皮，和陳香普洱茶，經過獨特發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，把體內的脂肪和毒素排出。小青甘，還可以調節新陳代謝，促進血液通暢，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱爲“養顏好茶”。
第二、健齒護齒，清潔口腔。小青甘，是全發酵茶葉，含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。今年全國天氣普遍高溫，上班的時候，火氣比較大，口氣也比較重，適當喝些小青甘，可以達到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。
第三、護肝護胃，強身養生。肝好，身材纔好，肝是健康之源，在適宜的濃度下，飲用小青甘，對腸胃不產生刺激作用，小青甘，茶湯粘稠、甘滑、醇厚，進入人體腸胃形成膜附着胃表層，對胃產生有益保護層，長期飲用小青甘茶可以疏通血管，幫助胃消化，減少肝的排毒負擔，男茶友都應該多喝小青甘。
第四、醒腦提神，抗衰老，延緩皮膚老化，每一個人都希望青春永駐，健康長壽是人類永遠的追求，小青甘，富含有維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，能夠補充人體細胞缺失的營養，具有抗氧化功能，延緩衰老等功效，因此小青甘也被稱爲“延壽茶”。
第五，醒酒解酒、小青甘，富含茶多酚，可以促進乙醇代謝，使乙醇代謝能正常順利進行。喝小青甘，能增加血管收縮功能，促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。喝小青甘，還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。
小青柑還可以借用普洱茶的沖泡方法來沖泡，在沖泡的時候可以把小青柑取出，去掉包裝以後把它的果皮，掰成碎塊兒，再把裏面的普洱茶取出，直接放在茶壺中，然後加入沸水沖泡，這樣能讓小青柑的獨有韻味儘快釋放出來。
