超市冷凍雞胸肉的危害 冷凍雞胸肉可以吃嗎

我媽很喜歡吃雞胸肉，經常去超市買一些冷凍的雞胸肉吃，但是最近網上說冷凍的雞胸肉對人體具有一定危害，那麼超市冷凍雞胸肉的危害？冷凍雞胸肉可以吃嗎？

超市冷凍雞胸肉的危害

之所以說冷凍的雞胸肉具有一定危害，是因爲研究發現有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合；有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染，冷凍時間越長越容易刺激到人體腸胃，從而對人體的健康造成威脅。

冷凍雞胸肉可以吃嗎

可以。

冷凍的雞胸肉只要是沒有沒有發生變質，或者保存的時間過長，那麼都是可以正常食用的，並不會對人體的健康造成傷害，反而將其放冰箱冷凍保存，還可以延長雞胸肉的保質期，所以冷凍的雞胸肉是可以吃的。

冷凍雞胸肉可以保存多久

建議最好在1-2個月之內吃完。

雞胸肉主要就是雞脯肉，乳汁較多，一般按按照國標，在超市中購買的散裝肉，最好在兩個月內吃完；而雞胸肉屬於其中的一種，這主要是因爲雖然低溫冷凍法保存雞胸肉，可以幫助抑制其細菌以及微生物的滋生，但要是保存時間太長，那麼則會影響到雞胸肉的口感以及新鮮度，從而較低雞胸肉的營養價值以及食用價值。

冷凍雞胸肉需要焯水嗎

需要。

雞胸肉屬於雞肉中的一部分，或多或少具有一定的腥味，吃之前進行焯水可以幫助去除其腥味，其次雞胸肉在存放的過程中或多或少會攜帶有一些細菌或者其他微生物，進行焯水可以幫助殺死其中的細菌物質，對人體健康具有一定好處，所以冷凍雞胸肉是需要焯水的。

冷凍雞胸肉怎麼處理

1、首先將要煮制的雞胸肉拿出來。

2、然後將其洗淨，用料酒或者生薑片醃製一段時間。

3、之後用清水將其洗淨，切塊或者切片。

4、最後放進開水中翻滾1分鐘左右拿出，就可以進行煮制了。