一般來說大包裝比小包裝的牛奶要實惠一些，所以爲了實惠經濟就會買1L裝的牛奶回去，但是有時候真的是喝不完，在冰箱裏面放了5天了沒壞還能不能喝？
建議不要喝了。
牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，是細菌生長和繁殖的“溫室”，在溫度適宜的條件下細菌可以快速生長繁殖，從而導致牛奶出現變質的現象。
冰箱的低溫條件只能抑制細菌的生長繁殖，並不能阻止，所以開封后在冰箱中放了5天的牛奶，就算沒有出現變質的情況，其中也很有可能被細菌和微生物所感染了。
飲用後可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸不適的症狀，而且其中的營養物質也都已經大大流失了，不建議繼續飲用。
建議冰箱冷藏。
1升牛奶開封后不要對着瓶口飲用，每次喝多少就倒多少到杯子裏再喝，這樣能儘量減少細菌的滋生，再將其用蓋子密封好放入冰箱的冷藏層。
低溫下能夠抑制細菌和微生物的生長繁殖，能最大程度延長牛奶的保質期，一般可以保存3-5天左右，但也不建議保存時間過長，放置時間過長的話不僅營養流失嚴重還有可能發生變質。
1、做成酸奶：喝不完的牛奶可以加熱一下，待放至溫熱時加入適量酸奶菌，發酵一夜後酸奶就做好了，酸奶相比較於牛奶而言更適合大多人羣食用，不僅美味而且營養價值也很高，避免了牛奶的浪費。
2、做成甜品：喝不完的牛奶也可以根據網上的美食教程將其製作成炸牛奶、牛奶小方、奶茶、蛋糕等各種各樣的甜品，可以鍛鍊一下自己的動手創造能力，發揮創意。
不小心飲用了變質的牛奶，一些腸胃好的人可能並不會出現身體不適，可以適量飲用一些淡鹽水，加快身體的新陳代謝，減少食物殘渣在體內停留的時間，促進體內毒素的排出。
如果一些腸胃不好的人喝了變質牛奶後出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀，需要及時補充液體，防止體內出現電解質失衡，情況比較嚴重的話建議及時去醫院就診，在醫生的指導下進行藥物治療。
