前幾天去超市買了一盒純牛奶，今天打開喝了，但是牛奶有點多，暫時喝不完，打算晚上再喝，請問一般純牛奶開封之後可以放多久呢？
幾小時到幾天不等。
純牛奶是一種完美的細菌培養基，開封后的純牛奶保存時間並不長，其具體的保存時間與其保存溫度有一定的關係，如果是置於常溫下保存，且室溫比較高的話，一般只能保存1-2小時左右；而若是將其置於冰箱冷藏存放或者是冬季氣溫較低的情況下，則其保存時間可以延長，一般能存放1-2天。
冰箱冷藏室的溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖，延長純牛奶的保存時間，因此沒有喝完的純牛奶可以擰緊蓋子或者用保鮮膜封好口，置於冰箱冷藏保存。
純牛奶開封之後爲了延長其保存時間，可以將它加熱處理，加熱的純牛奶中的菌類會被殺滅或失活，延緩純牛奶的變質，就算是直接放在常溫下也能存放3~4個小時。
1、純牛奶應該放在陰涼的地方保存，最好是放在冰箱中存放。
2、純牛奶放冰箱中保存時，要注意蓋好瓶蓋，避免其他食物氣味串氣，影響飲用口感。
3、牛奶如果倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
4、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害，因此，牛奶不宜冷凍。
從營養價值上來說鮮牛奶更好。
鮮牛奶是以新鮮的牛乳爲原料，經過85℃低溫加熱處理，因此，也叫巴氏殺菌乳；純牛奶也是以新鮮的牛乳爲原料，但高溫滅菌時的溫度極高，需要瞬間溫度達到至少130℃，所以在其加熱過程中，其營養成分損失的會比鮮牛奶更多，所以從營養價值方面來說的話，鮮牛奶會更好。
不過，純牛奶比鮮牛奶更方便保存，其保存時間也會更長。
