雞蛋蟲草花

蟲草花除了作爲補品燉湯外，還能小炒作爲家常菜食用，常見的雞蛋蟲草花就很美味，那雞蛋蟲草花要怎麼做才能美味呢？

食材

蟲草花：200克

其他食材：雞蛋：3個；食鹽、白菜葉、姜、調和油、蔥和生抽均適量

做法步驟

1、白菜葉切成絲，姜切末；

2、蟲草花用水泡十來分鐘，泡軟即可，雞蛋打碗中攪散；

3、油鍋加熱放油，倒入打散的雞蛋，劃散盛出；

4、鍋再加少許油，放姜和瀝去水的蟲草花和白菜炒勻；

5、加入鹽、蔥，混合均勻，炒熟後盛出，即可食用。

功效

健腦益智、美容護膚、保肝防癌。

成果圖