我昨天在外面的時候買了一些新鮮的蟲草花，說起來我之前都沒有吃過新鮮的蟲草花，鮮蟲草花的功效與作用是什麼呢？下面一起來看看吧！
中醫認爲：鮮蟲草花有平喘止咳，對於容易乾咳的人們，可以用鮮蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎，秋冬季節有咳嗽症狀的人羣也可以適當的食用一些蟲草花，可以起到有效緩解的作用。
鮮蟲草花味道鮮美，營養價值高，食用鮮蟲草花可以攝取鮮蟲草花裏面的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
鮮蟲草花營養豐富，食用鮮蟲草花可以攝取其中的蟲草多糖、蛋白質、多種氨基酸、維生素、微量元素等營養成分，鮮蟲草花除了是一味食材外，也是一味藥材，鮮蟲草花後有極好的降血壓，降顱壓效果，同時能夠有效緩解腦血栓，手腳麻木，冠心病等相關症狀。
鮮蟲草花營養價值很高，食用鮮蟲草花後可以爲身體補充維生素、蛋白質和脂肪，以及多種氨基酸，粗纖維，和鈣磷鐵等人體所需的礦物質元素，女性服用鮮蟲草花能起到滋潤肌膚，美容養顏，調節內分泌，抗衰老和抗疲勞的作用。
煮湯
材料：蟲草花、玉米、排骨、芡實、枸杞、生薑、食鹽、香蔥。做法：甜玉米切成段狀；蟲草花清洗乾淨；芡實清洗乾淨；枸杞清洗乾淨；排骨清洗後放入清水裏面焯水；將處理好的生薑、排骨、玉米、芡實、蟲草花、枸杞子放入紫砂鍋裏面；按養生鍵進行燉煮；出鍋前加入食鹽；攪拌均勻後燉5分鐘；盛出食用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：偏熱體質、腦出血者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
