海螺是生活中常見的一種食物，其營養價值是比較高的，那海螺的做法蒸多長時間最佳？海螺清蒸還是水煮好？
海螺是骨螺科動物，味甘性寒，其中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，通常需要蒸10-15分鐘的時間才能熟，海螺的做法是比較多的，以清蒸爲例，具體如下：
1、首先需要那海螺準備好，清洗乾淨備用。
2、然後準備適量蔥、姜、醋、鹽等。
3、海螺清洗乾淨後，鍋中放入水，放入蔥段，薑片。
4、之後放上篦子，放入海螺，將海螺的口朝下。
5、隨後再蓋上鍋蓋，大火燒開，煮10-15分鐘左右即可。
都可以。
生活中吃海螺的時候，既可以進行清蒸，也可以進行水煮，清蒸海螺可以使其口感更好的被保留，營養價值也不容易被破壞。而水煮海螺可以使海螺的肉質更緊緻、鮮嫩；其次也可以使海螺更加的入味一些，這兩者做法各有各的優點長處，生活中根據自身喜好進行選擇即可。
是屎。
很多人認爲還可以尾部的黃色東西是黃，但其實海陸尾部的黃是海螺屎，是儲存着海螺的排泄物，這部位殘留的細菌以及微生物是比較多的，一般不建議進行食用。
除了海螺的尾巴不能吃之外，海螺的頂部的白色物質也是不能吃的，這是海螺的腦部，蘊含着一種毒素，食用後對人體健康是具有一定威脅的。
海螺長期生活中海水中，難免會攜帶有一定的細菌以及微生物，使用前需要將其清洗乾淨纔可以，主要操作如下：
首先把需要清洗的海螺拿出來，將其放在清水中浸泡1天，待其吐出體內泥沙；然後海螺表面有一層黏液，可以用麪粉與海螺放在一起，揉搓沖洗乾淨；海螺的表面清洗乾淨後，將其用刷子刷乾淨殘留的雜質，再用簡單去掉尾部；最後用清水將其沖洗乾淨即可。
