鮑魚幾頭是什麼意思 鮑魚是越大越好還是越小越好

買鮑魚的時候經常會看到標準有幾頭的鮑魚、這到底是什麼意思呢？在買鮑魚的時候是選擇大一點的好還是小一點的比較好呢？讓我們一起來看一下吧。

鮑魚幾頭是什麼意思

鮑魚的大小。

鮑魚幾頭指的是鮑魚的大小，具體是指一司馬斤（約0.6公斤）裏有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味着鮑魚的個頭越大，像2頭就是指兩隻鮑魚的重量加起來約爲0.6公斤。

鮑魚是越大越好還是越小越好

大一點的好。

衡量鮑魚品級的一般標準就是頭，鮑魚的個頭越大，說明“頭”越少，鮑魚的營養價值和口感也會越好，同樣的價格也就會越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。因此在購買鮑魚的時候也儘量選擇個頭大一點的，像市面上常見的鮑魚一般爲六到八頭，其中六頭鮑魚不管是在口感還是在營養價值上都會更加出色。

吃鮑魚要注意什麼

蛋白質過敏人羣慎食

鮑魚屬於高蛋白食物，因此不建議既往出現過蛋白質過敏的人食用，否則食用後會對健康造成不利影響，很容易引起皮膚瘙癢紅腫等一系列過敏症狀出現。

去除內臟

鮑魚的內臟中含有許多對人體有害的物質，並且口感非常不好，所以在食用鮑魚之前需要將內臟剔除乾淨。

痛風人羣慎食

鮑魚屬於高嘌呤食物，所以不建議痛風患者食用，否則食用後會導致體內尿酸升高，痛風症狀就會加重。

鮑魚怎麼清洗才幹淨

1.將鮑魚放入鹽水中浸泡一晚上，這樣能幫助鮑魚吐沙，同時還能起到方便後期清洗。

2.再用刷子將鮑魚的外殼以及鮑魚表面黑色物質刷洗乾淨。

3.用小刀將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，以粗鹽將附着的黏液清洗乾淨。

4.最後去除鮑魚的內臟，並將鮑魚肉和外殼多用清水沖洗幾遍即可。