羊奶含有一種特殊的揮發性羶味，尤其是煮羊奶的時候，這種味道非常難聞。那麼新鮮羊奶怎麼去羶味呢？
杏仁所含的揮發性物質，能夠與羊奶的羶味進行良好的中和，在煮羊奶的時候，向鍋中放入幾顆杏仁，待羊奶煮沸後撈出杏仁，羶味便可消除。
羊奶的羶味主要來源於癸酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除羶味的作用，比如煮羊奶時放入少許的茉莉花茶，待羊奶煮沸後濾去茶葉，便可去除羶味。
羊奶中的蛋白質、礦物質含量都比牛奶略高，而且還含有一定的維生素A和B族維生素，以保護視力、恢復體力很有好處。與牛奶相比，羊奶更容易被人體消化吸收，實驗證明，嬰兒對羊奶的消化率高達94%，另外，羊奶還是腎病患者最爲理想的滋補食品之一。
很多產後的孕婦容易出現奶水不足，無法給嬰幼兒直接提供營養，而羊奶恰好是一個很好的選擇，羊奶比牛奶更容易被嬰幼兒吸收利用，促進孩子生長髮育，也能爲大人及時補充營養。
用各種化妝品來保持容顏往往只能從表面解決問題，時間久了反而容易損害肌膚，很多女性朋友成年後基本上不喝奶製品，其實喝一些羊奶不僅不易發胖，其含有的不飽和脂肪酸還能幫助保持肌膚抗氧化，讓肌膚更加細嫩。
羊奶容易吸收，營養物質充裕，對中老年人幫助頗多，常喝可以幫助增強抵抗力，補充鈣質預防骨質疏鬆，同時喝羊奶提高中老年人的睡眠質量，預防神經衰弱所引起的失眠、健忘等症狀。
