牛奶中富含蛋白質、氨基酸，具有較高的營養價值，市面上的牛奶有鮮奶、純牛奶等多個種類，那麼，喝鮮奶好還是純牛奶好呢？
都有好處。
鮮奶、純牛奶都含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、乳糖等成分，兩者都有較高的營養價值，適量食用都能爲人體補充多種所需的營養物質，鮮奶和純牛奶主要是殺菌方式不同，建議根據個人所需選擇。
鮮牛奶：鮮牛奶是採用巴氏殺菌處理，也就是低溫消毒法，這種方法既可以殺死病菌，又能保持牛奶含有的營養物質及風味不變，也叫巴氏殺菌乳。
純牛奶：純牛奶是採用超高溫滅菌，高溫滅菌時的溫度極高，瞬間溫度可達到130℃，雖然溫度非常高，但對牛奶所含營養成分的破壞較小。
鮮牛奶：鮮牛奶中仍然有部分耐高溫的菌類存活，因此保質期較短，一般在冰箱冷藏的情況下，可以保存5~7天。
純牛奶：超高溫滅菌使牛奶中含有的菌類全都被消滅，因此保質期較長，在常溫下，可以保存1~3個月。
鮮奶中含有多種氨基酸、礦物質，還含有大量的蛋白質、脂肪、乳糖等，早上喝牛奶能爲人體補充多種營養，鮮奶和包子、饅頭等主食一起做早餐，可以增加早餐的營養價值，並且能增強飽腹感及延緩餐後血糖上升。
牛奶營養豐富，含有多種人體所需的氨基酸，如賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸等，色氨酸有改善睡眠的作用，因此睡前喝牛奶可以使人更好的進入睡眠狀態，能緩解失眠症狀。
300毫升左右爲宜。
牛奶中含有大量的優質蛋白質，還含有多種維生素、礦物質，長期喝牛奶可以補充營養，還能增強免疫、強身健體，按我國膳食指南的推薦，奶及奶製品每天推薦食用量爲300克，因此牛奶每天喝300~500毫升爲宜。
牛奶中富含蛋白質、氨基酸，具有較高的營養價值，市面上的牛奶有鮮奶、純牛奶等多個種類，那麼，喝鮮奶好還是純牛奶好呢？
適量食用不會。
牛奶中含有多種營養物質，並且熱量較低，100克牛奶含有的熱量爲54大卡，睡前適量喝牛奶不僅不會導致長胖，還能促進睡眠，牛奶營養豐富且飽腹感強，適合減肥期間食用，若晚上食用，可以選擇低脂牛奶。
