萵筍與什麼一起吃好 吃萵筍的人羣宜忌

中醫認爲,萵筍性涼，味甘、苦,具有利五臟、通經脈、清胃熱、清熱利尿的功效。經常喝萵筍湯，能清除胃熱,緩解因胃熱引起的口腔異味。

萵筍與什麼一起吃好

1、萵筍搭配豬肉一起炒菜，富含蛋白質、維生素、膳食纖維等多種營養素，非常適合體質虛弱的人食用。

2、萵筍搭配芹菜、檸檬榨汁飲用，具有預防和緩解便祕、口腔潰瘍、口臭等多種功效。

吃萵筍的人羣宜忌

一般人都可食用，尤其適合胃火熾熱、實火便祕、口腔潰瘍者食用;萵筍性涼，脾胃虛寒、正患腹瀉者不宜食用。

食用萵筍需要注意什麼

可以用萵筍搭配富含維生素C的水果一起榨汁飲用，或用萵筍做涼拌菜,清胃熱效果也很好。

烹飪萵筍時不宜放太多的鹽，以免營養流失過多,口感也不夠爽脆。